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Decántalo
Biodinámico
Castello dei Rampolla Sammarco

Castello dei Rampolla Sammarco

Un gran vino tinto de Chianti, Toscana
Biodinámico
Castello dei Rampolla Sammarco
75 cl.
2019
94 Decántalo
96 Suckling
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Toscana
Zona de elaboración Toscana
IGP Toscana
Denominación de origen IGP Toscana
Contiene sulfitos
60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20% Sangiovese
Variedades 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20% Sangiovese
18.0
Servicio 18.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Castello dei Rampolla Sammarco 2019

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico. 15 meses en barrica de roble francés 500 L.

Castello dei Rampolla Sammarco 2019 ofrece una nariz dulce con notas de tabaco de alta calidad, humo, minerales, grosellas negras y un toque de vainilla. En boca, destaca por su sabor denso y de cuerpo entero, mostrando una excelente riqueza y pureza. Este vino tiene una armonía general impresionante con un perfil concentrado que lo hace especialmente atractivo.                      

Estilo Castello dei Rampolla Sammarco
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas

Sobre Castello dei Rampolla Sammarco

Castello dei Rampolla Sammarco es un vino tinto elaborado principalmente con cabernet sauvignon acompañado de merlot y sangiovese. Es un vino elaborado por Castello dei Rampolla y clasificado como IGP Tuscany.

Castello dei Rampolla es una bodega ubicada en la "Conca d'Oro" de Panzano, en el Chianti. Es un castillo que pertenece a la familia Di Napoli desde 1739, pero no fue hasta mediados de la década de 1970 que comenzaron a hacer vinos en la propiedad. Desde el principio, la bodega se ha comprometido a respetar la tierra y a promover la biodiversidad de su territorio, y por lo tanto, ha sido pionera entre las bodegas italianas en el cultivo biodinámico de sus viñedos, lo que ha hecho desde 1994. Castello dei Rampolla elabora vinos de gran calidad y goza de la invaluable colaboración del prestigioso consultor de vinos Giacomo Tachis.

Los viñedos de Castello dei Rampolla Sammarco tienen suelos calcáreos y margas rocosas. Las parcelas se cosechan a mano para respetar las uvas tanto como sea posible y permitirles llegar enteras a la bodega. El Castello dei Rampolla Sammarco se fermenta sin utilizar levaduras comerciales, utilizando las levaduras autóctonas presentes en las uvas. La fermentación se realiza en depósitos de cemento en los que el mosto permanece durante tres meses. Por último, primero se refina durante 12 a 15 meses en barricas de roble y en barriles de 15 hectolitros, y posteriormente reposa durante 18 a 24 meses en botella antes de salir al mercado.

Castello dei Rampolla Sammarco es un vino con finos aromas de sotobosque y fruta madura, y una gran concentración de taninos potentes. Un vino tinto que resistirá perfectamente la prueba del tiempo.

2019

Castello dei Rampolla Sammarco 2019 ofrece una nariz dulce con notas de tabaco de alta calidad, humo, minerales, grosellas negras y un toque de vainilla. En boca, destaca por su sabor denso y de cuerpo entero, mostrando una excelente riqueza y pureza. Este vino tiene una armonía general impresionante con un perfil concentrado que lo hace especialmente atractivo.                      

2018

Castello Dei Rampolla Sammarco 2018 es un vino tinto que en nariz ofrece una rica concentración de fruta madura acompañada por notas que recuerdan a las aceitunas y a los aromas de sotobosque. En boca se presenta con un intenso sabor frutal acompañado por sedosos taninos. Un gran vino tinto, de elegante potencia, de paso largo, sabroso y eterno.

2015 Castello dei Rampolla Sammarco 2015 es un vino tinto que necesita un poco de paciencia para abrirse y ofrecer sus mejores aromas. Aparecerá entonces la fruta madura (cerezas negras y arándanos) acompañada por matices de sotobosque, notas de vainilla y tabaco. En boca, su paso es concentrado, con taninos robustos y la elegancia propia de un gran vino.
2014 Castello dei Rampolla Sammarco 2014 tiene aromas sutiles de tabaco de puros, minerales y grosellas negras y vainilla. En boca es denso, con un  cuerpo medio-amplio, un vino rico y limpio en el que todos sus elementos están ensamblados armónicamente.
2019
96 Suckling
2018
95 Parker
96 Suckling
2016
96+ Parker
96 Suckling
2015
95 Parker
2014
94 Parker
93 Suckling

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