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Castello Monaci Primitivo Piluna

Castello Monaci Primitivo Piluna

Bocanada de Mediterráneo
Castello Monaci Primitivo Piluna
75 cl.
2024
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Puglia
Zona de elaboración Puglia
IGT Salento
Denominación de origen IGT Salento
Castello Monaci
Bodega Castello Monaci
Contiene sulfitos
100% Primitivo
Variedades 100% Primitivo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Castello Monaci Primitivo Piluna 2024

Vino tinto Envejecido en madera. 6 meses en barrica.

Castello Monaci Primitivo Piluna 2024 es un vino tinto juguetón y envolvente, con aromas de guindas maduras, pasas y un toque de naranjas secas que se entrelazan con suaves especias dulces. En boca se muestra redondo y goloso, con notas que recuerdan a frutas en confitura y un ligero agridulce que despierta la curiosidad del paladar, mientras los taninos maduros le dan estructura sin robarle frescura. Es ese tinto italiano que conquista con naturalidad, ideal para acompañar una pasta con salsa rica, un plato de charcutería o simplemente para disfrutar sin complicaciones, dejándote seducir por su encanto mediterráneo.

Estilo Castello Monaci Primitivo Piluna
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Pasta, Carnes rojas, Arroces, Quesos curados

Sobre Castello Monaci Primitivo Piluna

Castello Monaci Primitivo Piluna es un vino tinto de la variedad Primitivo elaborado por Castello Monaci en IGT Salento (Puglia).

Castello Monaci, una bodega construida junto a un castillo en Salermo, en lo que se designa vulgarmente el “talón de la bota”, es fruto del encuentro de modernidad y raíces profundas. Por un lado se apuesta por las variedades autóctonas y por la toba típica de la zona y, por el otro, se busca la tecnología más moderna para conseguir la máxima precisión tanto en el terroir como en la bodega.

Castello Monaci Primitivo Piluna nace a partir de viñedos que rodean el antiguo castillo Monaci. Plantados en suelos de arcilla seca, grava volcánica y piedra caliza, la uva disfruta de las altas temperaturas del sol y de los vientos marítimos de Adriático y Jónico. Se lleva a cabo un cultivo sostenible certificado por la empresa internacional DNV-GL. La vendimia es manual y se realiza por la noche para garantizar la calidad de la baya.

Las uvas del Castello Monaci Primitivo Piluna se vinifican en pequeños depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Después, durante 6 meses, el 75% del vino envejece en acero inoxidable y el 25% en roble francés de segundo y tercer uso.

Teniendo en cuenta que Piluna significa contenedor antiguo utilizado para almacenar vino, Castello Monaci Primitivo Piluna es un vino tinto que se identifica con una zona mediterránea de gran tradición vitivinícola.

2024

Castello Monaci Primitivo Piluna 2024 es un vino tinto juguetón y envolvente, con aromas de guindas maduras, pasas y un toque de naranjas secas que se entrelazan con suaves especias dulces. En boca se muestra redondo y goloso, con notas que recuerdan a frutas en confitura y un ligero agridulce que despierta la curiosidad del paladar, mientras los taninos maduros le dan estructura sin robarle frescura. Es ese tinto italiano que conquista con naturalidad, ideal para acompañar una pasta con salsa rica, un plato de charcutería o simplemente para disfrutar sin complicaciones, dejándote seducir por su encanto mediterráneo.
2023

Castello Monaci Primitivo Piluna 2023 se presenta con aromas intensos de ron y grosella negra, mermelada de bayas silvestres y ciruelas. En boca, este vino tinto muestra una textura densa y carnosa, que lo hace muy agradable. Su final es largo y persistente, con notas que recuerdan nuevamente a la grosella negra y el ron, ofreciendo un perfil equilibrado y fluido. Es un vino que destaca por su carácter y frescura, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.                       
            
2022

Castello Monaci Primitivo Piluna 2022 despliega un abanico olfativo repleto de frutas rojas maduras, evocando la dulzura de la mermelada de cereza negra y la cereza marrasca. A su vez, se entrelazan sutiles toques de pimienta y vainilla, con un fondo que nos lleva al corazón del matorral mediterráneo. En boca, se presenta suave y concentrado, ofreciendo un sabor que persiste, recordando a las bayas en forma de mermelada. Su perfil es fluido, invitando a un trago amable y accesible.
2017 Castello Monaci Primitivo Piluna 2017 es un vino tinto concentrado con amplios aromas de fruta negra madura y toques de herbáceos mediterráneos, pimienta y vainilla. En boca es firme, redondo y equilibrado con notas de fruta negra y regaliz.
2023
90 Suckling

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