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Vegano
Natural
Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles

Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles

Fragante y etérea expresión de un terroir único
Vegano
Natural
Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles
75 cl.
2019
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Jura
Zona de elaboración Jura
AOC Arbois
Denominación de origen AOC Arbois
Domaine des Cavarodes
Bodega Domaine des Cavarodes
Pet-Nat, Vino
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles 2019

Vino blanco Envejecido en madera Natural, y Vegano. 12 meses en barrica de roble francés usada.

Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles 2019 es un vino blanco perfilado con un bouquet aromático marcado por fruta blanca, notas cítricas y toques de frutos secos. En boca es fluido, fresco y mineral. Un vino con una noble acidez, una tipicidad marcada y un fondo salino muy agradable.

 

Estilo Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Quesos curados, Pescado blanco

Sobre Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles

Como en todos los sectores, siempre hay jóvenes revelaciones que se desmarcan de la norma gracias a sus innovadoras ideas y original filosofía de trabajo. Figuras a contracorriente que, sin casarse con los cánones marcados, consiguen despuntar del resto con unos vinos únicos y originales. Este es el caso de Etienne Thiebaud, un joven y brillante viticultor que desde 2007, con técnicas tradicionales, un fuerte amor por la tierra y  el cuidado de las vides ha convertido su bodega Domaine des Cavarodes en todo un referente de nueva generación de la AOC Jura.

Con solo  4,5 hectáreas de viñedos (de 15 a 115 años de edad) situados en el pueblo de Cramans, en la parte norte del Jura (Francia), el viñedo clave es Lumachelles, en la comuna de Mouchard. Es de aquí que salen las uvas de chardonnay para elaborar Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles. Son cultivadas según principios orgánicos, siguiendo el calendario lunar y vendimiadas a mano en el momento óptimo de maduración. En bodega las uvas son vinificadas de forma natural con levaduras autóctonas y con una crianza con sus lías en grandes fudres usados durante 12 meses.

El resultado es brillante. Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles es un chardonnay que refleja el terruño del Jura del que provienen con una pureza asombrosa. Fragante y etérea tipicidad ideal para descubrir de primera mano los blancos de la AOC Arbois.

 

2019

Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles 2019 es un vino blanco perfilado con un bouquet aromático marcado por fruta blanca, notas cítricas y toques de frutos secos. En boca es fluido, fresco y mineral. Un vino con una noble acidez, una tipicidad marcada y un fondo salino muy agradable.

 

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