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Vegano
Natural
Cavarodes Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles

Cavarodes Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles

Pura y bella esencia de Jura
Vegano
Natural
Cavarodes Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles
75 cl.
2020
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Jura
Zona de elaboración Jura
AOC Arbois
Denominación de origen AOC Arbois
Domaine des Cavarodes
Bodega Domaine des Cavarodes
Pet-Nat, Vino
100% Poulsard
Variedades 100% Poulsard
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Cavarodes Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles 2020

Vino tinto Envejecido en madera Natural, y Vegano. 12 meses en foudres.

Estilo Cavarodes Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Verduras

Sobre Cavarodes Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles

Cavarodes Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles es un vino tinto natural elaborado por Domaine des Cavarodes con la variedad poulsard en la AOC Arbois, en Jura (Francia).
 
Con solo 22 años, en 2007 el joven Etienne Thiébaud crea su propio proyecto Domaine de Cavarodes en el corazón del Jura bajo la influencia de expertos regionales en vinificación natural. Defensor a partes iguales, tanto de las variedad típicas como de las recién recuperadas, hace un trabajo exhaustivo para conseguir unos vinos que se distinguen principalmente por su belleza y pureza.
 
Cavarodes Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles procede de cepas plantadas en suelos calcáreos sobre margas. Se practica una agricultura ecológica y no se aplica ningún tratamiento químico que pueda afectar el equilibrio natural del terroir. A cambio se utilizan infusiones de hierbas y se realizan podas y vendimia manual de acuerdo con el calendario lunar.
 
Cavarodes Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles se vinifica con la mínima intervención y sin azufre. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y el vino envejece en fudres durante 12 meses. Finalmente el vino se embotella sin filtrar y sin clarificar. 
 
Cavarodes Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles se trata de un vino tinto gastronómico que expresa sin maquillaje alguno la esencia del terroir original de Jura. 
 
2019
Cavarodes Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles 2019 es un vino tinto fluido con un bouquet afrutado acompañado de notas de cuero y toques de tierra húmeda. En boca es jugoso, nítido y fresco. Un vino con una acidez brillante y unos taninos puros. Recomendado degustar los primeros diez años.
 

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