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César Márquez El Val

César Márquez El Val

Viñas centenarias con carácter propio
César Márquez El Val
75 cl.
2024
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Bierzo
Denominación de origen DO Bierzo
César Márquez Pérez
Bodega César Márquez Pérez
Contiene sulfitos
100% Godello
Variedades 100% Godello
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata César Márquez El Val 2024

Vino blanco Envejecido en madera. 12 meses en barrica de roble francés 500 L.

César Márquez El Val 2024 deslumbra con un atractivo color amarillo limón que inmediatamente invita a descubrirlo. En nariz, sorprende con intensos aromas de frutas como el melocotón y el albaricoque, acompañados de flores blancas y un toque de limón fresco. Las sutilezas especiadas añaden una capa de complejidad intrigante. En el paladar, se presenta delicado, con una textura envolvente que llena la boca. Su final es largo y deja una sensación agradable que perdura. Este vino es ideal para aquellos que buscan un blanco con un carácter fresco, pero con la sofisticación propia de un envejecimiento en madera que resalta sus cualidades aromáticas y gustativas.

Estilo César Márquez El Val
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Risottos, Verduras, Pasta, Ensaladas, Marisco, Aperitivo, Quesos blandos, Carnes blancas, Pescado blanco, Pescado azul, Arroces

Sobre César Márquez El Val

Todo el mundo piensa que si eres sobrino de una estrella del vino, ya tienes el camino hecho… pero la realidad es bastante menos de alfombra roja y mucho más de botas llenas de tierra.

César Márquez lo sabe bien. Sobrino del reconocido enólogo berciano Raúl Pérez, podría parecer que su historia estaba escrita antes de empezar. Pero cuando el apellido pesa tanto, el verdadero reto no es llegar… sino construir tu propio nombre sin vivir a la sombra de nadie.
Y ahí es donde entra la parte interesante: no hay atajos, solo trabajo, paciencia y mucha pasión por la tierra, El Bierzo

En 2015, César decide dar forma a su proyecto personal. Pero no parte de cero en espíritu. Detrás lleva nada menos que 9 generaciones de familia dedicadas a la viticultura, una herencia que no se presume, se trabaja. A eso se suma algo clave: el apoyo cercano de su familia y del propio Raúl Pérez, que le da ese empujón inicial… aunque el camino lo tiene que recorrer él solo. El resultado es una bodega con identidad propia, nacida entre tradición y carácter personal.

Un gran ejemplo de su trabajo es César Márquez El Val, un vino que viene de un viñedo extremo de solo 0,2 hectáreas a 520 metros de altitud, con cepas de 125 años plantadas en suelos arcillo-pedregosos. Viñas viejas, pequeñas y con historia, de esas que no se doman, se entienden. La elaboración sigue esa misma filosofía de respeto. La variedad godello se fermenta en barricas de 500 litros y, después, pasa por una crianza de 12 meses también en madera de ese formato, buscando equilibrio más que protagonismo.

De esta manera César Márquez El Val es un vino con carácter, profundidad y finura, donde la concentración de la viña vieja se combina con una elaboración precisa. Un estilo que no intenta imitar a nadie, sino hablar con voz propia. Porque al final, aquí no se trata de apellidos ni de sombras largas. Se trata de demostrar, botella a botella, que el talento también se construye.



 

2024

César Márquez El Val 2024 deslumbra con un atractivo color amarillo limón que inmediatamente invita a descubrirlo. En nariz, sorprende con intensos aromas de frutas como el melocotón y el albaricoque, acompañados de flores blancas y un toque de limón fresco. Las sutilezas especiadas añaden una capa de complejidad intrigante. En el paladar, se presenta delicado, con una textura envolvente que llena la boca. Su final es largo y deja una sensación agradable que perdura. Este vino es ideal para aquellos que buscan un blanco con un carácter fresco, pero con la sofisticación propia de un envejecimiento en madera que resalta sus cualidades aromáticas y gustativas.
2023
97+ Parker
2022
96 Parker
98 Peñín
95 Suckling

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Producto sin stock

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