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Decántalo
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Château Chantalouette

Château Chantalouette

Un sabroso tinto aterciopelado del Pomerol
Château Chantalouette
75 cl.
2020
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Burdeos
Zona de elaboración Burdeos
AOC Pomerol
Denominación de origen AOC Pomerol
Château Chantalouette
Bodega Château Chantalouette
Contiene sulfitos
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Variedades 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Château Chantalouette 2020

Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barrica de roble francés 225 L.

Estilo Château Chantalouette
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Legumbres, Carnes rojas

Sobre Château Chantalouette

El mundo está repleto de rincones singulares y curiosos. Pomerol es uno de ellos. En la región de Aquitania, a tan sólo a una hora en coche desde Burdeos, se encuentra este pueblo de callejuelas casi idénticas, con modestas casas, donde resulta complicado orientarse. Cada una de estas viviendas es un château, donde se elaboran vinos tintos aterciopelados y suaves. No hay que dejarse engañar por sus pequeñas dimensiones: los vinos de esta zona muestran un gran estándar de calidad muy respetado en todo el mundo.

Aquí- donde ya los romanos elaboraban vino - surge Château Chantalouette, un tinto elaborado por Château de Sales, la única gran propiedad del pueblo. En concreto estas instalaciones, que se encuentran al noroeste de la A.O.C. Pomerol, han pertenecido a la misma familia durante cinco siglos. De sus 90 hectáreas - de las que sólo perdieron algunas durante la Revolución - 40 de ellas están plantadas sobre suelos de grava y arenas con merlot, cabernet sauvignon y cabernet franc . En cuanto al cultivo de la vid, es tradicional, con un gran cuidado durante la vendimia (que se realiza manualmente).

Una vez en bodega las uvas se despalillan y pasan una doble selección. Tras un leve molturado, Château Chantalouette fermenta en cubas de hormigón, donde se macera durante unas tres semanas. Tras la maloláctica, Château Chantalouette permanecerá un año de crianza, una parte en barricas y la otra parte en tinas.

Evidentemente Château Chantalouette no es el único vino elaborado aquí. Este tinto menos estructurado, enfocado a un público mucho más joven, es el hermano pequeño de Château de Sales (la gran producción de la propiedad). Esto no significa que sea peor, ni mejor. Simplemente es distinto. Quizás la mejor opción para comenzar a entender esta denominación tan particular y especial.

2019

Château Chantalouette 2019 se presenta como un tinto que cautiva con su juventud y toques especiados. En nariz, despliega un abanico aromático donde se entrelazan las fragancias de naranja fresca y ciruelas maduras, acompañadas de matices de cacao fino y sutiles toques lácteos. En boca, su concentración se hace evidente, ofreciendo una textura que promete evolucionar con gracia. Un vino vibrante, con una personalidad que invita a ser descubierto sorbo a sorbo.
2017 Château Chantalouette 2017 es un tinto elaborado con merlot (67%), cabernet sauvignon (27,5%) y cabernet franc (5,5%). En nariz da aromas de frutos rojos y especias. En boca, el ataque es suave. Continua con un cuerpo redondo y equilibrado para acabar con un final largo. Aporta sabores a fruta fresca.
2016

Château Chantalouette 2016 es un tinto elaborado con merlot (72 %), cabernet franc (17 %) y cabernet sauvignon (11 %). Presenta una nariz intensa, con aromas a frutos rojos, especias y vainillas. En boca es suave, con un paso complejo y equilibrado, con taninos aterciopelados, donde aparecen sabores de cereza y cacao. El final es largo y armonioso.

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