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Château Couhins blanc

Château Couhins blanc

Pura elegancia bordelesa
Château Couhins blanc
75 cl.
2022
75 cl.
2021
92 Parker
93 Suckling
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Burdeos
Zona de elaboración Burdeos
AOC Pessac-léognan
Denominación de origen AOC Pessac-léognan
Château Couhins
Bodega Château Couhins
Contiene sulfitos
90% Sauvignon Blanc, 10% Sauvignon Gris
Variedades 90% Sauvignon Blanc, 10% Sauvignon Gris
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Château Couhins blanc 2022

Vino blanco Sobre lías. 9 meses sobre lías.

El vino blanco Château Couhins Blanc 2022 es tan interesante como cautivador. La crítica no ha tardado en definirlo como uno de los mejores vinos blancos de Burdeos. Este título está bien merecido gracias a un nariz, rebosante de fruta, donde aparecen el melocotón, los cítricos y la pera. Lo acompañan el anís, los aromas florales y los matices especiados. En boca es incisivo y bien equilibrado, muy penetrante y salado. Jugoso y calcáreo. Final vibrante y largo.

Estilo Château Couhins blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Aperitivo, Carnes blancas, Marisco, Quesos blandos

Sobre Château Couhins blanc

Château Couhins blanc es un blanco, coupage de sauvignon blanc y sauvignon gris, elaborado por Château Couhins en la A.O.C. Pessac-Léognan (en Burdeos).

En concreto este vino se trata de un Cru Classé de Graves elaborado por estas bodegas propiedad del Instituto Nacional de la Investigación Agronómica (INRA), un organismo público encargado de las investigaciones sobre agricultura, alimentación y medio ambiente. Allí mismo, en este lugar, el INRA está desarrollando modernas técnicas de viticultura respetuosas, sin olvidar el saber hacer milenario de esta zona.

El origen de Château Couhins blanc se encuentra en las 10 hectáreas que este clos posee a una hora de Burdeos. Estos viñedos, con orientación norte, se plantan sobre un suelo arcilloso con sustratos calcáreos, donde el agua queda perfectamente almacenada en las capas bajas. Gracias a ello, las cepas pueden hacer frente a la sequía del verano. Este clima también se ve influenciado irremediablemente por el río Garona (al este), que atenúan las heladas en invierno y el bosque (al oeste) que corta los vientos y mantiene la humedad.

Château Couhins blanc se vendimia manualmente. A su llegada a la bodega, Château Couhins blanc se despalilla y, tras una maceración penicular (donde el mosto permanecerá en contacto con los hollejos), pasará a los depósitos donde un 60% fermentará a temperatura controlada. El 40% restante lo hará en barricas, donde posteriormente pasará 9 meses de crianza en contacto con sus lías. Los removidos y battonages serán fundamentales en este proceso donde el vino se afinará, consiguiendo que Château Couhins blanc encarne a la elegancia pura de Burdeos.

2022

El vino blanco Château Couhins Blanc 2022 es tan interesante como cautivador. La crítica no ha tardado en definirlo como uno de los mejores vinos blancos de Burdeos. Este título está bien merecido gracias a un nariz, rebosante de fruta, donde aparecen el melocotón, los cítricos y la pera. Lo acompañan el anís, los aromas florales y los matices especiados. En boca es incisivo y bien equilibrado, muy penetrante y salado. Jugoso y calcáreo. Final vibrante y largo.
2022
92 Parker
93 Suckling
2021
92 Parker
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