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Decántalo
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Biodinámico
Château Fonroque

Château Fonroque

Tinto biodinámico Saint-Émilion Grand Cru Classé
Biodinámico
Château Fonroque
75 cl.
2021
93 Parker
93 Decántalo
92 Suckling
92 Decanter
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Burdeos
Zona de elaboración Burdeos
AOC Saint-Émilion Grand Cru
Denominación de origen AOC Saint-Émilion Grand Cru
Château Fonroque
Bodega Château Fonroque
Contiene sulfitos
Cabernet Franc, Merlot
Variedades Cabernet Franc, Merlot
18.0
Servicio 18.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Château Fonroque 2021

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y .

Estilo Château Fonroque
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas

Sobre Château Fonroque

Château Fonroque es un vino tinto biodinámico principalmente de Merlot y con un poco de Cabernet Franc. Está calificado como un vino de Saint-Émilion Grand Cru Classé y lo elabora Château Fonroque.

Château Fonroque es una bodega ubicada en la orilla derecha del Dordoña en la famosa región vitivinícola de Burdeos. La superficie de viñedos de la bodega se extiende hasta unas 20 hectáreas, el 70% de las cuales son de Merlot y el resto de Cabernet Franc. Fue adquirida por la familia Moueix en 1930 y después de ser dirigida por esta durante 3 generaciones fue adquirida por la familia Guillard en 2017. Es una de las pocas bodegas de Burdeos que trabaja sus viñedos en biodinámico.

Los viñedos del Château Fonroque se asientan en suelos arcillo-calcáreos. Se trabajan en biodinámico y se vendimian manualmente en cajas. Una vez en bodega, los racimos se seleccionan cuidadosamente para que solamente se encuben los mejores racimos. Después, el Château Fonroque fermenta en depósitos de hormigón termoregulados separando cada parcela en un depósito diferente. Durante la vinificación se busca extraer los compuestos suave y lentamente. Finalmente, el vino tiene una crianza de 16 a 20 meses en barricas con el 30% de primer uso y el resto de segundo.

Château Fonroque es un vino robusto, rico, ligeramente tánico y muy equilibrado. Envejecerá bien en botella por lo que es mejor consumirlo mínimo 4 años después de la fecha de vendimia.

2022

Château Fonroque 2022 es un vino tinto concentrado con aromas de fruta negra, notas violetas y recuerdos de chocolate negro. En boca es preciso, potente y bien estructurado. Un vino con cuerpo pero refinado con taninos sedosos y firmes y un final largo y persistente.
2014 Château Fonroque 2015 es un vino con una buena intensidad aromática, con aromas de frutos rojos y toques minerales, de hierbas aromáticas, cacao y regaliz. En boca es sabroso, equilibrado y estructurado. Nos recuerda también a moras, arándanos, chocolate y hojas de té. Es envolvente y aterciopelado y su final es agradablemente largo.
2022
92 Parker
94 Suckling
2021
93 Parker
92 Suckling
2019
92 Parker
92 Suckling
2017
91 Suckling
2016
95 Parker
90 Suckling
2014
90 Parker
2019

Medalla de Plata en los Decanter World Wide Awards 2023

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