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Decántalo
Château L'If

Château L'If

Un nuevo icono en Saint-Émilion
Château L'If
75 cl.
2022
75 cl.
2021
94 Parker
94 Decanter
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Burdeos
Zona de elaboración Burdeos
AOC Saint-Émilion
Denominación de origen AOC Saint-Émilion
Château L'If
Bodega Château L'If
Contiene sulfitos
80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
Variedades 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Château L'If 2022

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barricas de roble.

Château L'If 2022 despliega un abanico de aromas donde destacan las dulces frambuesas y las jugosas cerezas, complementadas con toques sutiles de especias y un matiz de laurel que invitan a descubrirlo lentamente. Este vino tinto ofrece una textura carnosa y refinada, gracias a su cuerpo medio a alto. Su estructura se ve reforzada por ácidos vivos y taninos finos que le otorgan un carácter vibrante y definido. Con una composición de 80% Merlot y 20% Cabernet Franc, destaca por su suavidad, una rareza en una añada conocida por ser más estructurada. Definitivamente, un vino que brilla por su equilibrio y elegancia.

Estilo Château L'If
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas, Caza

Sobre Château L'If

Hay universos donde los iconos parecen inevitables. La música, el cine, la pintura… territorios donde ciertas figuras acaban ocupando ese espacio simbólico que todos reconocemos aunque no siempre sepamos explicar.

Y en el mundo del vino pasa exactamente lo mismo. A veces son nombres de bodegas. A veces familias. A veces proyectos que han redefinido silenciosamente lo que entendemos por excelencia. Uno de esos ejemplos es el universo que rodea a Jacques Thienpont.

Domaine Jacques Thienpont es un grupo vitivinícola con sede en Burdeos que no necesita demasiada presentación dentro del mundo del vino de alta gama. Fundado y dirigido por el enólogo belga Jacques Thienpont, su nombre se ha convertido en sinónimo de precisión, sensibilidad y una idea muy clara de lo que significa hacer vino en serio.

Dentro de su universo hay nombres que funcionan casi como piezas de culto. Uno de ellos es Château Le Pin, en Pomerol. Un vino que se ha convertido en uno de los grandes iconos contemporáneos de Burdeos y cuyos nombre Le Pin toma su identidad del único pino del viñedo de Pomerol.

El otro es Château L’If, también en la orilla derecha. Un proyecto más reciente, pero con la misma filosofía de fondo. L’If —que puede traducirse como “tejo”— continúa ese juego de referencias naturales, casi simbólicas, donde los árboles no son solo paisaje, sino identidad.

El viñedo de L’If, en Saint-Émilion, está compuesto por 14 parcelas distintas en las que se apuesta por la biodiversidad, incluyendo la introducción de cubiertas vegetales variadas. La idea no es intervenir más, sino intervenir mejor. El resultado es un viñedo más equilibrado, más vivo y con mayor capacidad de expresión.

En bodega, el enfoque sigue la misma línea. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con forma cónica y control de temperatura, buscando precisión en cada extracción. La fermentación maloláctica tiene lugar en un 50% en barrica nueva de roble francés. Posteriormente, el vino envejece durante 12 a 16 meses en barricas.

Château L’If es un vino que ya forma parte, con pleno derecho, del mapa de los grandes Saint-Émilion contemporáneos. Porque al final, en el vino lo realmente importante no es solo destacar, sino convertirse en referencia, en lenguaje propio, en icono.

 

2022

Château L'If 2022 despliega un abanico de aromas donde destacan las dulces frambuesas y las jugosas cerezas, complementadas con toques sutiles de especias y un matiz de laurel que invitan a descubrirlo lentamente. Este vino tinto ofrece una textura carnosa y refinada, gracias a su cuerpo medio a alto. Su estructura se ve reforzada por ácidos vivos y taninos finos que le otorgan un carácter vibrante y definido. Con una composición de 80% Merlot y 20% Cabernet Franc, destaca por su suavidad, una rareza en una añada conocida por ser más estructurada. Definitivamente, un vino que brilla por su equilibrio y elegancia.

2022
94 Parker
2021
92 Parker
94 Suckling

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