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Château Margaux Pavillon Blanc

Château Margaux Pavillon Blanc

La victoria del blanco en una región ‘tintocentrista’
Avanzada
Château Margaux Pavillon Blanc
75 cl.
2025
75 cl.
2021
95 Parker
97 Suckling
96 Decanter
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Burdeos
Zona de elaboración Burdeos
AOC Margaux
Denominación de origen AOC Margaux
Château Margaux
Bodega Château Margaux
Contiene sulfitos
100% Sauvignon Blanc
Variedades 100% Sauvignon Blanc
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Château Margaux Pavillon Blanc 2025 Avanzada

Vino blanco Envejecido en madera. 8 meses en barrica de roble.

Château Margaux Pavillon Blanc 2025 Avanzada es una joya para los sentidos. Este vino blanco, elaborado 100 % con Sauvignon Blanc, se despliega con notas exuberantes de cítricos confitados, acompañadas de aromas de hierbas frescas y frutas blancas como la pera y la manzana. En boca, su textura cremosa y densidad rica abarcan un núcleo de fruta carnosa, mientras que su intensidad aromática destaca en cada sorbo. La acidez brillante y definida equilibra su estructura, llevándonos a un final largo, etéreo y perfumado. En una añada marcada por la sequía —que desafió a los vinos blancos—, este vino se alza como un gran éxito, destacando por su plenitud y frescura inigualables.
Estilo Château Margaux Pavillon Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Quesos blandos, Arroces

Sobre Château Margaux Pavillon Blanc

En la clasificación oficial de vino de Burdeos de 1855, los vinos se catalogaron por importancia en cinco categorías: primeros, segundos, terceros, cuartos y quintos "crus". Los vinos blancos, por entonces de mucha menor importancia que los tintos, se limitaron a las variedades dulces de Sauternes y Barsac y se catalogaron sólo de primera y segunda cosecha. Sin embargo, tras siglos de ‘tintocentrismo’, los vinos blancos vienen pisando fuerte en volumen, valor y prestigio. En el caso de Château Margaux, una prestigiosa bodega que se remonta a finales del siglo XVII y cuyo terroir se convirtió en una denominación y un Château, tiene como segundo vino Pavillon Blanc du Châteaux Margaux.Un vino blanco que nació en 1920 y que, desde entonces, no ha cambiado su etiqueta.

Lo cierto es que Châteaux Margaux Pavillon Blanc du Châteaux Margaux muestra una sobriedad y elegancia tan únicas que nunca ha parecido oportuno cambiar nada. Fruto de un viñedo de 11 hectáreas, se compone solamente de sauvignon blanc. Situado en una parcela muy antigua de arcilla y grava donde anteriormente habían cepas tintas que fueron arrancadas debido al alto riesgo de heladas primaverales, se practica una agricultura convencional y la vendimia se realiza tradicionalmente a mano. Después en bodega, con unas instalaciones ultra-modernas de una bodega rediseñada por Norman Foster, la selección es tan exhaustiva que solo un tercio de la cosecha es embotellada. Las uvas son despalilladas, estrujadas y, el mosto obtenido, fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalmente, el vino cría sobre sus propias lías en roble francés durante 8 meses.  

Así, con una producción limitada de unas mil cajas, Château Margaux Pavillon Blanc du Châteaux Margaux es fruto de la excelencia. Un vino blanco  que destaca por su elegancia, complejidad y longitud y que sobresale sobradamente de entre un mundo de tintos.

 

2025 Château Margaux Pavillon Blanc 2025 Avanzada es una joya para los sentidos. Este vino blanco, elaborado 100 % con Sauvignon Blanc, se despliega con notas exuberantes de cítricos confitados, acompañadas de aromas de hierbas frescas y frutas blancas como la pera y la manzana. En boca, su textura cremosa y densidad rica abarcan un núcleo de fruta carnosa, mientras que su intensidad aromática destaca en cada sorbo. La acidez brillante y definida equilibra su estructura, llevándonos a un final largo, etéreo y perfumado. En una añada marcada por la sequía —que desafió a los vinos blancos—, este vino se alza como un gran éxito, destacando por su plenitud y frescura inigualables.
2023

Château Margaux Pavillon Blanc 2023 es un vino blanco aromático y envejecido en barrica. En nariz, despliega notas de frutas como el melocotón y la piña, acompañadas de un toque sutil de vainilla. En boca, se presenta cremoso y bien equilibrado, con una acidez refrescante que realza sus sabores frutales. Su final es largo y elegante, dejando una agradable sensación en el paladar.
2025
97 Suckling
95 Parker
2023
97 Suckling
92 Parker
2021
100 Suckling

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