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Biodinámico
Vegano
Château Pesquié Quintessence Rosé

Château Pesquié Quintessence Rosé

Un rosado que redefine la elegancia del Ventoux
Biodinámico
Vegano
Château Pesquié Quintessence Rosé
75 cl.
2024
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Ródano
Zona de elaboración Ródano
AOC Ventoux
Denominación de origen AOC Ventoux
Château Pesquié
Bodega Château Pesquié
Contiene sulfitos
70% Mourvèdre, 20% Cinsault, 10% Clairette
Variedades 70% Mourvèdre, 20% Cinsault, 10% Clairette
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Château Pesquié Quintessence Rosé 2024

Vino rosado Biodinámico, y Vegano. 12 meses en barricas y hormigón.

Château Pesquié Quintessence Rosé 2024 sorprende con su vibrante color rosa pálido y su carácter fresco. En la nariz, despliega exuberantes aromas a fresas maduras y melocotones jugosos, acompañados de un sutil toque floral que aporta delicadeza. Al paladar, ofrece una frescura refrescante y equilibrada, con una vivacidad que resalta notas de frutas rojas y cítricos brillantes. Esta añada 2024 se ha beneficiado de un clima templado, garantizando uvas con una acidez adecuada y sabores bien definidos. Ideal para quienes buscan un rosado que combine frescura y complejidad, perfecto para disfrutar en una tarde soleada o en una ocasión especial.

Estilo Château Pesquié Quintessence Rosé
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso
Maridaje
Pescado blanco, Carnes blancas, Ahumados, Risottos, Pizzas, Hamburguesas

Sobre Château Pesquié Quintessence Rosé

En tiempos antiguos, los alquimistas no solo buscaban oro. En sus calderos y manuscritos, anhelaban destilar la quintaesencia —quinta essentia, en latín—, ese misterioso quinto elemento que surgía después de refinar los cuatro elementos clásicos: tierra, agua, aire y fuego. No se trataba de una sustancia tangible, sino de la esencia pura de la materia, lo más refinado que quedaba después de eliminar todo lo demás. Una idea fascinante, casi mística.

En el mundo del vino, pocos conceptos se ajustan tan bien como este cuando hablamos de Quintessence Rosé, del Château Pesquié, ubicado en el corazón del Ventoux (Ródano). Aquí, la quintaesencia no es solo un símbolo; es el resultado de décadas de dedicación, visión y trabajo familiar intergeneracional.

Todo comenzó en 1973, cuando Odette y René Bastide decidieron apostar por una tierra con carácter. En aquellos años, Ventoux aún no era conocido en el mundo del vino, pero ellos ya veían su potencial. Con el paso de los años, su hija Edith y su yerno Paul, médicos de profesión, dejaron atrás sus carreras para involucrarse en el negocio familiar. Así nació un proyecto, lleno de vida y en constante evolución.

En 1990 llegó la primera vinificación independiente, un hito que dio lugar a Château Pesquié Quintessence, un vino pensado para reflejar lo mejor de su terroir, de su clima y de la gente que lo produce. Hoy, son Alexandre y Frédéric Chaudière, los hijos de Edith y Paul, quienes siguen la tradición, capturando en cada botella el alma del Ventoux.

Château Pesquié Quintessence Rosé es el resultado de este legado. Creado por el trabajo conjunto de Olivier Poussier (Mejor Sumiller del Mundo 2000), el enólogo Emmanuel Gagnepain, y los hermanos Chaudière, este rosado se elabora con una mezcla de mourvèdre, cinsault y clairette, cultivadas en suelos arcillo-calcáreos con guijarros calizos, a 300 metros de altitud. Cada variedad se vinifica por separado, y el vino se deja reposar durante un año en huevos de cemento y demi-muids de 600 litros, lo que aporta una frescura, una estructura y una complejidad únicas.

Con un perfil súper gastronómico y un potencial de envejecimiento sorprendente, Château Pesquié Quintessence Rosé es una expresión genuina de lo mejor que el Ventoux puede ofrecer. Es un homenaje a la tierra y a una familia que, generación tras generación, ha dedicado su vida a buscar lo más puro y verdadero en cada copa.

 

2024

Château Pesquié Quintessence Rosé 2024 sorprende con su vibrante color rosa pálido y su carácter fresco. En la nariz, despliega exuberantes aromas a fresas maduras y melocotones jugosos, acompañados de un sutil toque floral que aporta delicadeza. Al paladar, ofrece una frescura refrescante y equilibrada, con una vivacidad que resalta notas de frutas rojas y cítricos brillantes. Esta añada 2024 se ha beneficiado de un clima templado, garantizando uvas con una acidez adecuada y sabores bien definidos. Ideal para quienes buscan un rosado que combine frescura y complejidad, perfecto para disfrutar en una tarde soleada o en una ocasión especial.
2023

Château Pesquié Quintessence Rosé 2023 cautiva con su vibrante color rosa coral oscuro. Al acercarlo a la nariz, se desata una explosión de frutas maduras, especialmente fresas y frambuesas, entrelazadas con notas de pimienta y sutiles toques florales. La textura en boca es refrescante y refinada, con un delicioso equilibrio entre los sabores de frutos rojos y un delicado toque especiado. Lo que destaca especialmente es ese amargo sutil que alarga el placer del vino en el paladar. Recomendable por su equilibrada combinación de frescura y complejidad, convirtiéndose en una excelente elección para quienes buscan un rosado fuera de lo común.

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Precio por litro: 24,33 €

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