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Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé

Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé

Un rosado excepcional e impedecero en el tiempo
Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé
75 cl.
2021
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Provenza
Zona de elaboración Provenza
AOC Bandol
Denominación de origen AOC Bandol
Château Pibarnon
Bodega Château Pibarnon
Contiene sulfitos
100% Mourvèdre
Variedades 100% Mourvèdre
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé 2021

Vino rosado Envejecido en madera. 19 meses en barrica.

Estilo Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso
Maridaje
Legumbres, Quesos curados, Pescado azul, Setas, Quesos azules, Pasta, Quesos blandos

Sobre Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé

Encontrarse con un rosado fresco, ligero y sencillo de beber es algo fácil. Sin embargo, catar un rosado con crianza, cuerpo y carácter es algo más complicado. Si te apetece uno de estos vinos (o si nunca has probado uno y quieres atreverte) has llegado al lugar indicado. Nosotros te recomendamos Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé.

Escribir sobre Château Pibarnon es lo mismo que hablar de calidad y excelencia. Poco más hay que decir de esta bodega provenzal, en la A.O.C. Bandol (en el sureste de Francia), cuyos vinos poco a poco han ido ganando la fama que se merecen. Incluso sus vinos han llenado las copas de los jefes de estado europeos en una cumbre organiza en el año 2000 por Jacques Chirac (entonces presidente de la República Francesa). La conformidad y la mansedumbre no son caracteres compatibles con esta empresa, fundada en 1977 por el albañil Modesto Ramognino. Por este motivo en Château Pibarnon se atreven con nuevos retos, como la elaboración de Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé. Hasta el momento era habitual encontrar rosados jóvenes, con poco tiempo de crianza, que después de varios meses eran lanzados al mercado en agosto. Sin embargo, sobre Château Pibarnon empezó a planear la idea de elaborar un Grand Rosé que saliera al mercado en la segunda primavera y que permaneciera en bodega un mínimo de un año y medio. La idea gustó. Y el reto quedó planteado.

Para conseguir que este vino rosado aguantara todo el tiempo necesario hacía falta encontrar una variedad adecuada, con cuerpo, capaz de aguantar los largos tiempos en barrica. Y esta uva sin duda era la mourvedre. Estos racimos se cultivaron sobre terrazas de suelos calizos a más de 300 metros sobre el nivel del mar bajo un microclima con maravillosas noches frescas y días soleados y calurosos. Desde 2016 todos estos viñedos se cultivan de forma biodinámica, con la ayuda inestimable de un caballo (encargado de arar), trabajos manuales y rendimientos muy bajos.

Cuando decimos que Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé es un Grand Rosé no hablamos sólo del campo; también nos referimos a su elaboración y crianza. La vendimia se realiza de forma manual, por la noche, cuidando en todo momento el buen estado de los viñedos. La fermentación se realiza de forma espontánea, con levaduras autóctonas y una baja temperatura (para extraer todos los aromas posibles). Por último, y no menos importante, el toque que hará especial a Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé: el año mínimo que pasará en barricas de roble francés, reposando y formando todo su carácter.

Desde aquí advertimos: sólo apto para los paladares más exquisitos. Y el que avisa no es traidor.

2018

Château Pibarnon Bandol Nuances Rosé 2018 es un rosado muy especial. Uno de esos que con toda seguridad te dejará marca. Su concentración y su finura lo hacen único. Al principio se presenta con un color fuerte, rojizo, que lo marca como único. En nariz es elegante, muy explosivo, con toques de frutos rojos, guindas, grosellas, cítricos, hierba y menta. En boca es fino y delicado, completo y envolvente. Muy sabroso. Interesante guardarlo durante un tiempo.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 61,60 €

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