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Château Saint-Pierre

Château Saint-Pierre

El mejor representante de los Saint-Julien Grands Crus Classés
Château Saint-Pierre
75 cl.
2021
93 Parker
93 Suckling
92 Decanter
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Burdeos
Zona de elaboración Burdeos
AOC Saint-Julien
Denominación de origen AOC Saint-Julien
Château Saint-Pierre
Bodega Château Saint-Pierre
Contiene sulfitos
77% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot
Variedades 77% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Château Saint-Pierre 2021

Vino tinto Envejecido en madera. 16 meses en barrica.

Estilo Château Saint-Pierre
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza

Sobre Château Saint-Pierre

En 1855 Napoléon III ordenó a las regiones vinícolas realizar una clasificación de sus vinos. Esta petición no era un capricho. Su objetivo era establecer un orden de cara a la Exposición Universal de 1855, donde se presentarían los vinos de Gironda. Aquello incluía los vinos blancos dulces de Sauternes, un único tinto cru de Graves y un gran grupo de tintos de Médoc (donde las principales apelaciones de origen quedaban representadas en cinco Grands Crus Classés). Dentro de este grupo está la A.O.C. Saint-Julien quien consiguió colarse entre los Quatriémes Crus con sus vinos, entre los que destaca Château Saint-Pierre.

Château Saint-Pierre es toda una referencia. Un clásico entre los clásicos. Un must que todos los amantes del vino deberían catar. En concreto, Château Saint-Pierre se trata de un tinto elaborado en la bodega del mismo nombre en el Médoc, concretamente en la A.O.C. Saint-Julien, en Burdeos (al suroeste de Francia). Château Saint-Pierre es el buque insignia de esta casa, una de las mas reconocidas de la apelación, fundada en el siglo XVII y reunificada por Henri Martin a finales de los 80 del siglo pasado. A lo largo de la historia esta finca, considerada una de las más antiguas de la zona, ha sido modificada y dividida atendiendo a los repartos de varias herencias; pero finalmente -y con mucha suerte y astucia -Martin consiguió su unificación.

Actualmente, la A.O.C. Saint-Julien es una de las más pequeñas de la zona, por lo que prácticamente su terroir es igual de homogéneo en toda su superficie. En el caso de Château Saint-Pierre los viñedos, con una edad media de 50 años, se extienden sobre 17 hectáreas que crecen sobre suelos de arcilla arenosa y gravilla. Estos cultivos son supervisados a diario por un equipo de 45 hombres y mujeres. Este equipo se refuerza durante la vendimia, que se realiza de forma manual, con más de 150 trabajadores que durante esos días participan también en la selección de los mejores racimos (sirviendose de mesas vibratorias con tecnología de clasificación óptica).

En bodega, reestructurada y equipada con la última tecnología, la fermentación de Château Saint-Pierre se realiza de manera tradicional en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y sistema de remontado automático. Una vez convertido en vino, Château Saint-Pierre pasa a alguna de las 2.000 barricas de la casa, donde permanecerá entre los 14 y 16 meses en reposo. Pasado este tiempo, Château Saint-Pierre ya estará listo para continuar haciendo historia.

2021
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