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Biodinámico
Avanzada
Château Siaurac

Château Siaurac

Una joya del Pomerol de lo más sostenible
Biodinámico
Avanzada
Château Siaurac
75 cl.
2025
92 Suckling
95 Decanter
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Burdeos
Zona de elaboración Burdeos
AOC Lalande-de-Pomerol
Denominación de origen AOC Lalande-de-Pomerol
Château Siaurac
Bodega Château Siaurac
Contiene sulfitos
74% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 6% Malbec
Variedades 74% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 6% Malbec
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Château Siaurac 2025 Avanzada

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico. 12 meses en barricas de roble.

Château Siaurac 2025 es un vino tinto que destila elegancia y profundidad. Al acercarlo a la nariz, se despliegan cautivadoras notas de cerezas maduras y grosellas negras, con un sutil toque de violetas, que aportan un aire floral encantador. En boca, se experimenta una textura sedosa que envuelve el paladar, revelando capas de fruta roja jugosa y suaves matices de especias dulces, perfectamente equilibradas con una acidez refrescante. Los taninos son finos y bien integrados, proporcionando una estructura notable. Recomendable por su balance perfecto entre fruta y estructura, y una larga persistencia que deja una huella memorable.

Estilo Château Siaurac
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas

Sobre Château Siaurac

Penélope, esposa de Ulises y reina de Ítaca, es conocida en la mitología griega por su fidelidad y astucia. Durante los veinte años de ausencia de su marido, enfrentó con paciencia, lealtad e inteligencia la presión de numerosos pretendientes que deseaban casarse con ella, asumiendo que Ulises estaba muerto. Con la misma integridad, Penélope Godefroy, directora técnica de Château Siaurac, ha instaurado firmemente prácticas sostenibles y técnicas biodinámicas para maximizar el potencial de los mejores terroirs en Burdeos, Francia. Responsable de la elaboración de otros grandes vinos en prestigiosas fincas como Le Prieuré, Latour y Vray Croix de Gay, Penélope se ha dado a conocer en poco tiempo como la gran dama de la biodinámica. Terroir del que se hace responsable, terroir que se convierte en orgánico. Y es así como en Château Siaurac nos ofrece vinos amigables, encantadores y con gran estructura.

Esta finca histórica, que abarca 46 hectáreas de viñedos meticulosamente cuidados y cuenta con un legado que se remonta al siglo XIX en la reconocida denominación de origen Lalande-de-Pomerol de Burdeos, nos presenta su vino homónimo Château Siaurac con gran orgullo. Un coupage de merlot, cabernet sauvignon y malbec procedente de cepas de 35 años plantadas sobre suelo arcilloso y arenoso que son cultivadas según preceptos biodinámicos y vendimiadas a mano en el momento óptimo de maduración. En bodega, las uvas son seleccionadas, despalilladas y estrujadas para iniciar una fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Después, el vino permanece durante 12-14 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 20% son nuevas.

Fruto de una joven enóloga estrella encargada de la renovación de algunas de las mejores fincas a los pies del río Garona, en Burdeos, Château Siaurac es un gran vino que hace honor a la buena fama de esta finca y de su enóloga. Una obra maestra que Penélope Godefroy lleva a cabo añada tras añada con el compromiso inquebrantable y visión innovadora de transformar sus viñedos en joyas de la biodinámica.

 

2025

Château Siaurac 2025 es un vino tinto que destila elegancia y profundidad. Al acercarlo a la nariz, se despliegan cautivadoras notas de cerezas maduras y grosellas negras, con un sutil toque de violetas, que aportan un aire floral encantador. En boca, se experimenta una textura sedosa que envuelve el paladar, revelando capas de fruta roja jugosa y suaves matices de especias dulces, perfectamente equilibradas con una acidez refrescante. Los taninos son finos y bien integrados, proporcionando una estructura notable. Recomendable por su balance perfecto entre fruta y estructura, y una larga persistencia que deja una huella memorable.
2023

Château Siaurac 2023 es un vino tinto de color rojo fucsia que destaca por su elegancia. En nariz, ofrece aromas frescos de cerezas y moras, acompañados de un toque mineral. En boca, presenta taninos frescos y una sutil combinación de menta y pimienta, que le otorgan un perfil concentrado y especiado. Su envejecimiento en barrica le añade una complejidad adicional, haciendo de cada sorbo una experiencia memorable.                        

 
2025
92 Suckling
2023
92 Parker
92 Suckling

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