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Decántalo
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Cisteller Malvasía de Sitges

Cisteller Malvasía de Sitges

Un vino con identidad mediterránea
Cisteller Malvasía de Sitges
75 cl.
2023
94 Decántalo
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Penedès
Denominación de origen DO Penedès
Cisteller
Bodega Cisteller
Corpinnat, Vino
Contiene sulfitos
100% Malvasía de Sitges
Variedades 100% Malvasía de Sitges
11.0
Servicio 11.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Cisteller Malvasía de Sitges 2023

Vino blanco Sobre lías . 8 meses sobre lías.

Estilo Cisteller Malvasía de Sitges
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Platos picantes, Quesos blandos, Sushi, Quesos curados, Platos especiados, Ensaladas

Sobre Cisteller Malvasía de Sitges

Hay vinos que parecen llamados a cerrar círculos. A devolver al presente algo que parecía quedarse en los libros de historia. La malvasía de Sitges es uno de esos casos. Una uva noble, viajera, aromática, cargada de tradición y leyendas. Se dice que llegó a Cataluña con los almogávares en el siglo XIV, pero ya en el siglo XV era símbolo de prestigio, y hasta apareció en la famosa obra literaria de Joanot Martorell, “Tirant lo Blanc”. Fue vino de reyes, de médicos, de poetas. Y por un tiempo, casi se perdió.

Por suerte, hay quienes no se olvidan de lo que vale la pena.

Jessica Madigan y Sergi Canals, la pareja de enólogos detrás de Cisteller, decidieron plantar raíces —y vides— en El Sot, la finca familiar en las Montañas de Ordal, en el Penedès (Cataluña). Allí, sobre suelos arcillo-calcáreos con una fuerte impronta marina, cultivan esta malvasía de Sitges con mimo, bajo principios ecológicos, y con una filosofía clara de respetar el carácter de la tierra, sin maquillaje ni atajos.

La vendimia se hace a mano. La uva se prensa entera, sin maceración. Se fermenta con calma, en acero y en barrica, y se cría sobre lías durante ocho meses, sin estabilizar ni filtrar. Lo que sale de ahí es un vino que no solo habla del Penedès, sino también del cuidado, la memoria y la emoción.

Cisteller Malvasía de Sitges es un blanco con alma, textura y una delicada tensión que invita a pensar y a brindar por todo lo que merece volver.




 

2021

Cisteller Malvasía de Sitges 2021 es un vino blanco que te envuelve con su fragancia exótica y cautivadora. Al acercarlo a la nariz, lo primero que destaca es su frescura con aromas a maracuyá y guayaba, acompañados de un suave toque cítrico que recuerda al frescor del limón. En boca, tiene una textura cremosa, resultado de reposar sobre sus propias lías, y se perciben sutiles notas de durazno y un exótico toque especiado, gracias a los granos del paraíso. Este vino es emocionante porque ofrece una mezcla vibrante y elegante, perfecta para quienes buscan nuevas sensaciones en sabores blancos.

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