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Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive

Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive

Un maravilloso fleurie de tardana evolución en botella
Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive
75 cl.
2024
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Beaujolais
Zona de elaboración Beaujolais
AOC Fleurie
Denominación de origen AOC Fleurie
Clos de la Roilette
Bodega Clos de la Roilette
Contiene sulfitos
100% Gamay
Variedades 100% Gamay
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive 2024

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barricas de roble francés.

Estilo Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Carnes rojas

Sobre Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive

En la década de los años sesenta, se llevó a cabo en la Universidad norteamericana de Stanford un famoso estudio con niños de cuatro años de edad a los que se le planteaba el dilema de comer una golosina al momento o esperar 20 minutos y obtener, a cambio, dos golosinas. Mientras una parte del grupo hizo caso al impulso inmediato devorando su ansiada golosina, el resto se declinó por esperar obteniendo, como recompensa, dos caramelos. Bajo esta misma premisa de “lo bueno se hace esperar” Alain Coudert se ha convertido en unos de los productores más reconocidos en la AOC Fleurie, en Beaujolais. Tanto es así que incluso lo anuncia en el nombre de su vino Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive, tarde en francés. No porque se vendimia sobremaduro ni realiza un fermentación diferente, sino porque anuncia que es un vino que necesita más tiempo para desarrollarse en botella.

Procedente de unos viñedos de ochenta años sobre suelo de arcilla y granito, Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive es un monovarietal de gamay en la AOC Fleurie. Son cepas que se cultivan con técnicas sostenible, respetando el entorno y de forma artesanal. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración, se vendimia a mano y se lleva directamente a la bodega. Allí fermenta en racimos enteros con levaduras autóctonas en tinas abiertas de madera neutra y con tapón sumergido. La maceración es de aproximadamente 18 días y la crianza se realiza en fudres viejos durante 12 meses antes de embotellar.

Así, con el nombre Tardive, Alain da a entender que hay que esperar a que madure Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive para disfrutarlo en su plenitud (entre 5 y 7 años). Aunque si eres de los que te incluyes en el grupo de “si espero desespero”, tranquilo, bebiéndolo al momento te garantizamos que también lo deleitarás.

 

2019

Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive 2019 es un vino tinto jugoso con aromas elegantes de fruta negra del bosque, notas de flores violetas y toques de pimienta negra. En boca es cremoso, terroso y floral. Un vino digno de la edad pero que su productor aconseja dejar desarrollar en botella entre 2024 y 2032.



 
2018

Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive 2018 es un vino tinto jugoso con aromas elegantes de fruta negra del bosque, notas de flores violetas y toques de pimienta negra. En boca es cremoso, terroso y floral. Un vino digno de la edad pero que su productor aconseja dejar desarrollar en botella entre 2024 y 2032.



 
2023
93 Parker

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