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Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes

Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes

Un blanco suntuoso que causa sensación
Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes
75 cl.
2023
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
15.00%
Alcohol 15.00%
Languedoc-Rosellón
Zona de elaboración Languedoc-Rosellón
VDP des Côtes Catalanes
Denominación de origen VDP des Côtes Catalanes
Le Clos des Fées
Bodega Le Clos des Fées
Contiene sulfitos
90% Garnacha Blanca, 10% Garnacha Gris
Variedades 90% Garnacha Blanca, 10% Garnacha Gris
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes 2023

Vino blanco Envejecido en madera.

Estilo Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Risottos, Pescado blanco

Sobre Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes

Sumiller, restaurador y periodista vitícola gastronómico, Hervé Bizeul cambió la agitada vida parisina por la paciente y sosegada vida en el campo. Todo comienza cuando se le mete en la cabeza elaborar sus propios vinos y adquiere en 1998 con su mujer Claudine 8 hectáreas de terreno en el valle del Agly, en el Rosellón (Francia). A partir de entonces, toda su experiencia y el asesoramiento de grandes amigos le permitió obtener una primera añada que fue memorable. Suave, pero riguroso, con la precisión de un relojero suizo, desde entonces ha convertido su bodega Clos des Fées en una de las más destacables de  la denominación de Vin de Pays des Côtes Catalanes.

Entre sus vinos, Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes se compone de uva garnacha blanca y garnacha gris procedente de viñas viejas de las cuales algunas tienen más de 100 años. Se trata de parcelas repartidas por todo el valle con suelos de arcilla sobre roca madre y compartiendo espacio con encinas y garrigas. La influencia del viento de tramuntana y la brisa marina del mediterráneo son importantes y se practica una agricultura tradicional con vendimia manual y máxima atención en los detalles. Una vez en bodega las uvas se prensan neumáticamente a baja presión. Después, por un lado la garnacha blanca fermenta en depósitos de acero inoxidable y , por el otro, la garnacha gris fermenta en barricas viejas. Finalmente este cuvée envejece sobre sus lías durante 5 a 8 meses en barricas de roble y se afina en botella.

El resultado es mágico. Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes es un vino pulido, fresco y suntuoso. Un vino de las “hadas” ( fées es hadas en francés) que, sin duda, refleja el misterioso encanto del lugar y el carácter pintoresco de este polifacético viticultor.

2019

Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes 2019 es un vino blanco cremoso con un maravilloso bouquet de aromas cítricos, notas de manzanas crujientes y matices florales. En boca es corpulento, rico y untuoso. Un vino con un agradable dulzor de extracto y una estructura ácida fresca. Presenta una muy buena evolución en botella tras un envejecimiento de 3 a 6 años.


 
2018
92 Parker
2017
92 Parker

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