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Collective Auchentoshan 13 Years 2007 Serie 5

Collective Auchentoshan 13 Years 2007 Serie 5

Un whisky de colección para quienes van más allá
Collective Auchentoshan 13 Years 2007 Serie 5
70 cl.
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Detalles
48.00%
Alcohol 48.00%
Escocia
País de elaboración Escocia
Auchentoshan Distillery
Destilería Auchentoshan Distillery
70 cl.
Volumen 70 cl.

Notas de cata Collective Auchentoshan 13 Years 2007 Serie 5

Whisky (70 cl.).

Collective Auchentoshan 13 Years 2007 Serie 5 es un whisky single malt que se abre con una intensidad serena, como una tarde luminosa que va ganando profundidad poco a poco. En nariz aparecen albaricoque maduro y naranja dulce, envueltos en un hilo de caramelo salado que aporta contraste y carácter, como un gesto inesperado en una conversación tranquila. En boca se vuelve más envolvente: la fruta se vuelve más jugosa, aparecen los frutos secos y el roble aporta estructura sin endurecer el conjunto. Las especias cierran el recorrido con un toque cálido y elegante, dejando una sensación larga y pulida, de esas que invitan a quedarse un momento más en el mismo lugar.

Sobre Collective Auchentoshan 13 Years 2007 Serie 5

Hay destilerías que entienden el tiempo como un aliado silencioso. Auchentoshan, en Las Lowlands de Escocia, lleva desde 1823 afinando una manera muy suya de hacer las cosas: triple destilación, paciencia y una relación casi obsesiva con la elección de la madera. 
 
Collective Auchentoshan 13 Years 2007 Serie 5  (también conocido como Artist Collective 5.6) es una edición especial dentro de una colección curada por La Maison du Whisky, un referente para aficionados y coleccionistas, que reúne whiskies procedentes de destilerías icónicas, todos con un mismo principio: cuidado extremo y carácter irrepetible. Detrás de cada botella, además, hay una mirada artística; cada etiqueta ha sido reinterpretada por creadores contemporáneos, convirtiendo cada pieza en algo que se mira antes incluso de servirse. Esta, en concreto, lleva la firma de Théo Guignard, con su lectura de “Aquarelle”, casi como si el whisky también tuviera color fuera del cristal.
 
Dentro, el tiempo ha hecho su parte con calma. Trece años en barricas de vino de jerez afinan el perfil y lo vuelven más profundo, más envolvente, con esa sensación de fruta madura, especia suave y madera pulida que no se impone, pero permanece. Es un whisky que se despliega sin prisa, con una suavidad que parece pensada para conversaciones largas, de esas que se prolongan sin mirar el reloj.
 
Y quizá por eso encaja en ese tipo de botellas que no se guardan solo por lo que contienen, sino por lo que representan. Una pieza de colección en todos los sentidos, que aparece en la mesa con la discreción de lo valioso: sin ruido, pero con intención.
 
Collective Auchentoshan 13 Years 2007 Serie 5 es un whisky single malt que se abre con una intensidad serena, como una tarde luminosa que va ganando profundidad poco a poco. En nariz aparecen albaricoque maduro y naranja dulce, envueltos en un hilo de caramelo salado que aporta contraste y carácter, como un gesto inesperado en una conversación tranquila. En boca se vuelve más envolvente: la fruta se vuelve más jugosa, aparecen los frutos secos y el roble aporta estructura sin endurecer el conjunto. Las especias cierran el recorrido con un toque cálido y elegante, dejando una sensación larga y pulida, de esas que invitan a quedarse un momento más en el mismo lugar.

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