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Colosía Pedro Ximénez

Colosía Pedro Ximénez

Colosía Pedro Ximénez
75 cl.
89 Parker
91 Atkin
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Detalles
18.00%
Alcohol 18.00%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
DO Jerez-Xérès-Sherry
Denominación de origen DO Jerez-Xérès-Sherry
Colosia
Bodega Colosia
Contiene sulfitos
100% Pedro Ximénez
Variedades 100% Pedro Ximénez
18.0
Servicio 18.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Colosía Pedro Ximénez

Vino dulce Criaderas y Soleras.

Estilo Colosía Pedro Ximénez
Poco complejo
Muy complejo
Poco dulce
Muy dulce
Maridaje
Carnes rojas, Aperitivo, Carnes blancas, Postres de frutas

Sobre Colosía Pedro Ximénez

Colosia Pedro Ximenez es un vino dulce elaborado en la D.O. Jerez por Bodegas Gutiérrez Colosía en el Puerto de Santa María, Cádiz.

Es una bodega que data de 1838 que se encuentra ubicada en la desembocadura del rio Guadalete, en la bahía de Cádiz. La localización de la bodega la hace perfecta para poder criar sus vinos ya que los vientos secos del levante y los húmedos del atlántico ofrecen una autorregulación de la humedad.

Colosia Pedro Ximenez se elabora pasificando las uvas bajo el método del asoleo que consiste en extender las uvas y dejar que se deshidraten bajo el sol. De esta manera el azúcar se concentra de manera natural y se obtiene un vino dulce.

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