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Contino Rosado

Contino Rosado

La elegancia custodiada de un rosado nacido para perdurar
Contino Rosado
75 cl.
2022
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Detalles
13.80%
Alcohol 13.80%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
Contino
Bodega Contino
Contiene sulfitos
50% Garnacha Tinta, 25% Graciano, 25% Mazuelo
Variedades 50% Garnacha Tinta, 25% Graciano, 25% Mazuelo
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Contino Rosado 2022

Vino rosado Envejecido en madera. 19 meses en barrica.

Estilo Contino Rosado
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso
Maridaje
Setas, Risottos, Pasta, Marisco, Arroces, Aperitivo, Carnes blancas, Legumbres, Pescado azul

Sobre Contino Rosado

En la corte de los Reyes Católicos, la seguridad de la familia real no se dejaba en manos del azar. De esa necesidad nació la figura del contino, un oficial de máxima confianza encargado de dirigir una guardia fija de cien soldados que velaban de continuo por los monarcas. Esa devoción, esa lealtad ininterrumpida a una causa y el compromiso de no bajar jamás la guardia bautizaron para siempre el paraje de Laserna. En 1974, la histórica propiedad adoptó esa misma filosofía para convertirse en el primer concepto de château de Rioja, un lugar donde el viñedo rodea la casa ancestral y cada parcela se cuida con la misma fidelidad que los antiguos guardias profesaban a sus reyes. 

Es aquí, en esta pedanía de Laguardia ubicada en la codiciada Rioja Alavesa, donde se elabora Contino Rosado. Un enclave privilegiado abrazado por un majestuoso meandro del río Ebro. Las uvas proceden de parcelas históricas de la propiedad con identidades muy marcadas: la variedad graciano tiene su cuna en la viña San Gregorio, mientras que la garnacha se cultiva en la viña La Encina. Las cepas se asientan sobre suelos arcillo-calcáreos y aluviales, ricos en cantos rodados que retienen el calor y favorecen una maduración progresiva. El clima combina la influencia atlántica de la Sierra de Cantabria con matices mediterráneos procedentes del valle, ofreciendo noches frescas que garantizan una acidez brillante. Ambas variedades se trabajan con una viticultura de absoluto respeto al entorno, practicando una vendimia manual meticulosa donde la recolección se realiza en palets de 500 kilogramos para evitar el aplastamiento prematuro de la fruta.

En bodega se lleva un ejercicio de precisión donde cada variedad recibe un trato a la medida de su carácter. Las uvas de graciano y garnacha son encubadas en sus respectivas tinas de madera de roble, sometiéndose a un maceración pelicular, el contacto del mosto con los hollejos para extraer color y aromas. La garnacha realiza una maceración de 16 horas mientras que la graciano permanece 12 horas. Posteriormente, las uvas son sangradas, es decir, se extrae el mosto flor por gravedad sin prensado mecánico, hacia barricas de 500 litros. Allí transcurre la fermentación alcohólica, el proceso biológico en el que las levaduras transforman los azúcares del mosto en alcohol, a una temperatura muy controlada de 16 a 18 ºC durante 20 días con el objetivo de preservar al máximo sus matices aromáticos. Tras completar la fermentación, el vino realiza una larga crianza de 19 meses en barricas de roble antes de su embotellado final.

Contino Rosado es un vino delicado, envolvente y de una complejidad gastronómica fascinante. Un vino de una sutileza aristocrática que honra la memoria de la tierra desafiando cualquier idea preconcebida sobre la longevidad de un rosado.

 

2021

Contino Rosado 2021 se colorea con un brillante tono rubí, salpicado de irresistibles destellos dorados. Al acercarlo a la nariz, emergen notas intensas de frutas rojas, como fresas y cerezas, que se entrelazan con un sutil toque de romero y un delicado aroma ahumado. En boca, el vino se despliega con un equilibrio encantador. Su estructura ofrece una deliciosa redondez y un volumen destacable, culminando en un final refrescante que perdura gratamente. Este rosado es notable por su equilibrio y persistencia, ofreciendo una experiencia vibrante y redonda, perfecta para quienes buscan un vino elegante y lleno de carácter.

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Precio por litro: 41,87 €

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