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Convento San Francisco

Convento San Francisco

Un selecto mosaico de la Ribera del Duero
Convento San Francisco
75 cl.
2020
88 Atkin
88 Suckling
91 Peñín
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
Convento San Francisco
Bodega Convento San Francisco
Contiene sulfitos
100% Tinto Fino
Variedades 100% Tinto Fino
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Convento San Francisco 2020

Vino tinto Crianza. 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Estilo Convento San Francisco
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Embutidos, Legumbres, Quesos blandos

Sobre Convento San Francisco

Convento de San Francisco es un vino tinto de la D.O Ribera del Duero elaborado por la bodega del mismo nombre, Bodega Convento de San Francisco.
Esta bodega se asienta sobre los restos del antiguo convento San Francisco de Peñafiel del siglo XIII, ubicado en el municipio de Peñafiel (Valladolid). 

Convento de San Francisco está 100% elaborado a partir de Tinta del País (Tempranillo). La uva proviene de viñedos que comprenden edades entre los 25 y 100 años, ubicados entre 760 y 970m de altitud y plantados sobre suelos arenosos, arcillosos y calizos.
La vendimia se realiza de forma manual y la uva se tranporta a bodega en cajas de 15kg, donde pasará una segunda selección en mesa, asegurando de ese modo la máxima calidad de ésta.

En cuanto a su elaboración se realiza una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 25.000kg. Tras la vinificación Convento San Francisco pasa una crianza de 12 meses en barricas bordelesas de 225l. de roble francés (70%) y americano (30%).

2016

Convento San Francisco 2016 es un vino tinto concentrado con aromas intensos de fruta negra, notas especiadas dulces y toques de cacao en polvo. En boca es equilibrado, fresco y bien estructurado. Un vino con taninos pulidos y un final largo con recuerdos balsámicos.

2013 Convento San Francisco 2013 es un vino tinto maduro, intenso y elegante. En esta buena añada destacan los aromas a fruta roja madura con notas especiadas y tostadas. En boca es untuoso, con cuerpo y un final muy largo.
2010 Fino y elegante en su entrada. Su paso es envolvente y cremoso, con buena presencia de sabores afrutados. Ligeramente dulce y con buena acidez. Muy persistente.

Cereza picota con reflejos violáceo.

Aromas de fruta roja combinados con notas dulces (confitura, caramelo). Fresco y limpio.
2009 Entrada muy elegante con una buena acidez. Fruta, café y chocolate. Sabroso, largo y con un post gusto persistente.

En vista presenta un bonito color cereza madura. De aspecto limpio y brillante.

En nariz encontramos recuerdos a confitura, fruta roja madura y caramelo.
2006 Entrada agradable y viva, con la fruta muy presente. Paso sabroso y untuoso pero suave. Finos taninos maduros. Buen final con una persistencia justa dejando elegantes recuerdos cremosos.

Intenso picota con ribetes granatosos. Limpio y brillante. Fina lágrima que tinta la copa.

Agradable fruta negra madura acompañada de elegantes tostados de la madera. Al abrirse, aparecen las notas lácteas y cremosas junto a las notas especiadas. Ligeros toques minerales finales.
2005 Boca redonda y carnosa, potentes taninos que provienen de la crianza en madera.

Vino brillante, color cereza intenso.

Aromas a especias y tostados, ligeros toques de madera.
2020
91 Peñín
88 Suckling
2017
91 Peñín
2016
90 Peñín
2015
90 Peñín
2014
90 Parker
92 Peñín
91 Suckling
2013
90 Peñín
2012
90 Parker
2010
90 Peñín
2009
90 Parker
90 Peñín
2008
90 Parker
88 Peñín
2006
85 Peñín
2005
84 Peñín

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