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Cosecheros de Labastida Los Herreros Luis Salazar

Cosecheros de Labastida Los Herreros Luis Salazar

La elegancia de la sencillez
Cosecheros de Labastida Los Herreros Luis Salazar
75 cl.
2020
91 Parker
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
Cosecheros de Labastida
Bodega Cosecheros de Labastida
Contiene sulfitos
Garnacha tinto, Tempranillo, Viura
Variedades Garnacha tinto, Tempranillo, Viura
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Cosecheros de Labastida Los Herreros Luis Salazar 2020

Vino tinto Agricultura respetuosa.

Cosecheros de Labastida Los Herreros Luis Salazar 2020 te invita con su color picota profundo y vibrante. Al acercarlo a la nariz, descubrirás un equilibrio fascinante entre las frutas sobremaduradas, como ciruelas y cerezas, acompañadas de un sutil toque de finas hierbas y un fondo de madera bien integrado. Al degustarlo, su carácter jugoso destaca con apuntes tostados que se combinan a la perfección con su elegancia en boca. Ofrece una persistencia agradable que te deja un recuerdo memorable. La añada 2020 ha sido particularmente amable para este vino, proporcionando un perfil fresco y bien estructurado, ideal para quienes buscan autenticidad en cada sorbo.

Estilo Cosecheros de Labastida Los Herreros Luis Salazar
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Sobre Cosecheros de Labastida Los Herreros Luis Salazar

Cuando hablamos de una revolución, solemos pensar en cambios drásticos, en romper con lo anterior. Pero hay revoluciones que no nacen del rechazo, sino del regreso. De volver a mirar hacia donde todo empezó. En Labastida, un pequeño pueblo de la Rioja Alavesa donde el vino forma parte del paisaje y del carácter, cinco viticultores han decidido que su revolución consistía, precisamente, en mirar hacia atrás.

Así nació Cosecheros de Labastida, un proyecto que no busca reinventar el vino, sino recuperar la esencia del cosechero: aquel que trabaja su propia tierra, elabora con sus propias uvas y embotella sin artificios ni intermediarios. Con el apoyo de Telmo Rodríguez y la Granja Nuestra Señora de Remelluri, estos cinco hombres —Jorge Gil, Íñigo Perea, Luis Salazar, Alain Quintana y Alberto Martínez— están devolviendo a Labastida su voz más auténtica. Una voz que habla de paisaje, de familia y de tiempo.

Entre ellos, Luis Salazar representa mejor que nadie esa mezcla de herencia y convicción. Viticultor de quinta generación, recuerda con una sonrisa cómo su abuelo lo castigaba haciéndole trabajar en el viñedo familiar. “Lo que antes era un castigo, ahora es mi vida”, dice mientras observa las cepas de Los Herreros, la finca que da nombre a su vino.

Situado en una ladera protegida del viento, el viñedo fue plantado e injertado por el tío de su padre, mediante una selección masal de las mejores cepas familiares. No hay laboratorio que haya intervenido ahí, solo experiencia y tradición acumuladas durante décadas.

La elaboración de Los Herreros sigue esa misma filosofía: vendimia manual de tempranillo, garnacha y viura en cajas pequeñas, selección grano a grano, fermentación con levaduras autóctonas y un largo reposo en barricas de roble francés y americano, donde el vino madura entre 12 y 18 meses antes de descansar otros 2 años en botella.

Los Herreros de Luis Salazar es un vino serio pero cercano, con la elegancia de lo sencillo y la hondura de lo bien hecho. Un tinto que no busca impresionar, sino perdurar. Como la revolución de la que nace: la de quienes, en lugar de mirar hacia fuera, decidieron mirar hacia dentro.

 

2020

Cosecheros de Labastida Los Herreros Luis Salazar 2020 te invita con su color picota profundo y vibrante. Al acercarlo a la nariz, descubrirás un equilibrio fascinante entre las frutas sobremaduradas, como ciruelas y cerezas, acompañadas de un sutil toque de finas hierbas y un fondo de madera bien integrado. Al degustarlo, su carácter jugoso destaca con apuntes tostados que se combinan a la perfección con su elegancia en boca. Ofrece una persistencia agradable que te deja un recuerdo memorable. La añada 2020 ha sido particularmente amable para este vino, proporcionando un perfil fresco y bien estructurado, ideal para quienes buscan autenticidad en cada sorbo.
2020
91 Parker

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