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Cosme Palacio Blanco 1894

Cosme Palacio Blanco 1894

Un vino blanco de suaves sensaciones dulces y personalidad única
Cosme Palacio Blanco 1894
75 cl.
2019
92 Suckling
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
Palacio
Bodega Palacio
Contiene sulfitos
93% Malvasía, 7% Viura
Variedades 93% Malvasía, 7% Viura
11.0
Servicio 11.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Cosme Palacio Blanco 1894 2019

Vino blanco. 7 meses en barricas de roble francés.

Cosme Palacio Blanco 1894 2019 se despliega en la copa con la elegancia de un jardín en primavera, ofreciendo un abanico de aromas donde destacan las flores blancas y un fresco toque cítrico, como si nos regalara el perfume de limones y naranjas recién cortados. En boca, su textura rica y cremosa se desliza suavemente, revelando un cuerpo sutil pero firme. La sorprendente frescura de su acidez natural lleva a un final amplio y sabroso que perdura, invitando a seguir disfrutando de su complejidad.

Estilo Cosme Palacio Blanco 1894
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Aperitivo, Ahumados, Risottos, Marisco, Carnes rojas

Sobre Cosme Palacio Blanco 1894

Cosme Palacio Blanco 1894 es un vino blanco de Viura y un puntito de Malvasía. Una creación que la Familia Palacio elabora cuidadosamente en su bodega de la D.O.Ca Rioja.

Más de 120 años de tradición vitivinícola recoge el Grupo Bodegas Palacio para poder cultivar vinos únicos de origen diverso. Bodegas ubicadas en denominaciones de prestigio internacional como Ribera, Toro, Rueda y Rioja que confirman su buena fama. Es el caso de Cosme Palacio Blanco 1894, un vino blanco elaborado en la bodega que el grupo tiene en el corazón de la prestigiosa Rioja Alavesa.

Cosme Palacio Blanco 1894 nace a los pies de Laguardia, zona vitivinícola por excelencia de la D.O.Ca Rioja, que se caracteriza por las buenas condiciones que ofrece el clima y el suelo a la cepa. Todo un valor que Roberto Rodríguez, enólogo de la bodega, ha sabido potenciar en viñas viejas de 70 a 85 años ubicadas a 600 metros de altitud y obteniendo pequeñas producciones de alta calidad.

En bodega se lleva a cabo un proceso de vinificación independiente para cada variedad. Toda la fermentación alcohólica de Cosme Palacio Blanco 1894 se realiza en barricas de roble francés a 16ºC durante unas dos semanas. Además, para extraer la máxima potencia aromática de la variedad Viura, se macera a lo largo de todo un día con las pieles. Para el envejecimiento, se utilizan barricas de roble francés de alta calidad sobre lías finas 7 meses.

Cosme Palacio Blanco 1894 es un vino blanco fermentado en barrica que gracias a su paso por bota consigue intensificar las cualidades aromáticas de la Viura y los matices dulces de la Malvasía.

2019

Cosme Palacio Blanco 1894 2019 se despliega en la copa con la elegancia de un jardín en primavera, ofreciendo un abanico de aromas donde destacan las flores blancas y un fresco toque cítrico, como si nos regalara el perfume de limones y naranjas recién cortados. En boca, su textura rica y cremosa se desliza suavemente, revelando un cuerpo sutil pero firme. La sorprendente frescura de su acidez natural lleva a un final amplio y sabroso que perdura, invitando a seguir disfrutando de su complejidad.
2016

Cosme Palacio Blanco 1894 2016 es un blanco perfecto para aquellos a los que no les gusten los excesos de roble. En nariz es atrevido, con aromas a pera y melocotón. En boca recuerda a la pera madura, con un paladar sedoso y flexible. Final largo y calcáreo. 
2015 Cosme Palacio Blanco 1894 2015 es un vino blanco que en nariz ofrece flores blancas y frutas cítricas. Además, debido a su crianza, notamos aromas a cedro y sotobosque. En boca ofrece sensaciones dulces con aportes de frescura y viveza.
2019
92 Suckling
2018
91 Suckling
2016
92 Suckling
2015
91 Parker
93 Peñín

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