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CVNE Asúa Reserva

CVNE Asúa Reserva

Una joya de Rioja ideal para pegarse un buen homenaje
CVNE Asúa Reserva
75 cl.
2018
93 Parker
94 Suckling
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
CVNE
Bodega CVNE
Contiene sulfitos
100% Tempranillo
Variedades 100% Tempranillo
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata CVNE Asúa Reserva 2018

Vino tinto Envejecido en madera. 18 meses en barricas y hormigón.

CVNE Asúa Reserva 2018 nos seduce con su nariz, donde se despliega un abanico de aromas entre los que destacan las frutas maduras como ciruelas y cerezas, envueltas en un toque de vainilla suave. En boca, su carácter ligeramente corpulento se hace presente con una textura sedosa y una concentración de sabores frutales que persisten, invitando a un final largo y placentero. Este vino tinto es una expresión pura de la fruta, maduro y elegante.

Estilo CVNE Asúa Reserva
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos azules, Quesos blandos, Carnes rojas, Caza, Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados

Sobre CVNE Asúa Reserva

En 1994 CVNE, una de las bodegas familiares más importantes de España (que hunde sus raíces en 1879) lanzó al mercado CVNE Asúa Reserva un tinto que rinde homenaje a Eusebio y Raimundo Real de Asúa, los fundadores de esta bodega. En su momento, la producción de CVNE Asúa Reserva era muy limitada, y tan sólo se repartía entre sus clientes más fieles. Hoy en día este detalle (casi) pasa desapercibido; sin embargo, CVNE Asúa Reserva sigue haciendo historia y deja huella en el paladar de aquellos afortunados que consiguen hacerse con alguna de sus pocas botellas. 
 
Desde la emblemática ciudad de Haro, en La Rioja Alta, CVNE Asúa Reserva llega como el mejor representante de los conocidos como vinos finos riojanos. La calidad y la elegancia serán las dos señas de identidad de este tipo de vinos. Y cuando te decimos que CVNE Asúa Reserva es el mejor representante, no estamos exagerando. ¿Qué es lo que gustará tanto? ¿Serán sus 18 meses de crianza? ¿O será el carácter que han conseguido dejar plasmados los suelos arcillosos, calcáreos y ferrosos?
 
El viñedo del que nace CVNE Asúa Reserva se ubica justamente en Haro, provincia de La Rioja Alta, en los mejores viñedos del lugar. Por encima de los 500 metros de altitud crecen las cepas que son controladas con catas y análisis periódicos. Estos exámenes son muy minuciosos, determinando el momento perfecto para la vendimia. En este sentido, la maduración va a depender del tiempo, que vendrá marcado por el clima Atlántico, con vientos fríos y algún que otro riesgo de heladas. Por regla general, la vendimia se aplaza hasta mediados de octubre, donde los trabajadores recolectarán los racimos en cajas de 20 Kg que serán transportadas rápidamente a la bodega (a escasos 5 Km de distancia). De nuevo, al entrar en bodega, las uvas de CVNE Asúa Reserva serán seleccionadas y trasegadas a tinas de roble francés y hormigón, donde se realizará la fermentación. Terminado el trabajo de las levaduras, el vino se descuba, se prensa, se deja macerar en caliente (durante un par de días) y se trasiega de nuevo a barricas de roble francés, donde realizará la fermentación maloláctica y tendrá una crianza de 18 meses. 
 
CVNE Asúa Reserva es un manjar. Un privilegio reservado para unos pocos. Y no por su precio, sino por su producción, que suele ser muy limitada. Si el botón de comprar te deja añadir CVNE Asúa Reserva a la cesta, ¡no lo dudes ni un segundo!; y si llegas tarde, mala suerte, habrá que esperar a la siguiente ocasión. No todos los días se puede disfrutar de esta joya de la enología española.
2020
CVNE Asúa Reserva 2020 despliega un encanto sutil con toques de especias y una madurez que no abruma. En la nariz, se entrelazan aromas de frutas negras maduras como ciruelas y moras, con un matiz de tierra mojada que aporta frescura. En boca, se revela exuberante y concentrado, donde la fruta se ensambla con notas de chocolate y un ligero recuerdo a pimienta, entregando una textura suave que concluye en un final persistente y elegante.
 
2019 CVNE Asúa Reserva 2019 es una auténtica joya de La Rioja. Al abrirlo, las notas en la nariz revelan cerezas oscuras y ciruelas, complementadas con un toque de chocolate y avellanas, transformando cada sorbo en un cálido abrazo. Su textura cremosa llena el paladar con un cuerpo medio y taninos suaves que se deslizan delicadamente. Hacia el final, una sutil ralladura de limón añade frescura y vivacidad, dejando un final prolongado y sabroso. La añada 2019 fue marcada por un clima equilibrado que favoreció una maduración óptima de la uva, logrando un vino armonioso. Perfecto para disfrutarlo ahora, pero desarrollará aún más profundidad en los próximos años.
2018

CVNE Asúa Reserva 2018 nos seduce con su nariz, donde se despliega un abanico de aromas entre los que destacan las frutas maduras como ciruelas y cerezas, envueltas en un toque de vainilla suave. En boca, su carácter ligeramente corpulento se hace presente con una textura sedosa y una concentración de sabores frutales que persisten, invitando a un final largo y placentero. Este vino tinto es una expresión pura de la fruta, maduro y elegante.
2020
92 Parker
96 Peñín
93 Suckling
2019
94 Suckling
2018
93 Parker
94 Suckling

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

36,15 € IVA inc.
Precio por litro: 48,20 €

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