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Biodinámico
D'Arenberg Custodian Grenache

D'Arenberg Custodian Grenache

Un tinto de las pocas garnachas viejas de Australia
Biodinámico
D'Arenberg Custodian Grenache
75 cl.
2018
92 Decanter
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
South Australia
Zona de elaboración South Australia
McLaren Vale
Denominación de origen McLaren Vale
D'Arenberg
Bodega D'Arenberg
Contiene sulfitos
100% Garnacha Tinta
Variedades 100% Garnacha Tinta
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata D'Arenberg Custodian Grenache 2018

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y .

D'Arenberg Custodian Grenache 2018 es un tinto concentrado, de color púrpura, afrutado en nariz y potente en boca. Muy elegante. Este vino aparece con notas de tomate, violetas y frutos rojos. A estas frutas se les añade en boca otras frutas como la granada y el ruibarbo. En boca es voluminoso, de cuerpo medio. Acidez sabrosa y crujiente. Taninos aterciopelados y ligeros. Final seco. En general, a modo de balance: ligero y muy fácil de beber.

Estilo D'Arenberg Custodian Grenache
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Embutidos, Carnes rojas

Sobre D'Arenberg Custodian Grenache

La garnacha -de origen español- nunca fue muy popular en Australia. Tradicionalmente esta variedad, que crece en España o Cerdeña, siempre tuvo un lugar secundario en este país. Incluso en la década de los 80 el Gobierno puso en marcha un proyecto de extracción de estas viñas, donde pagaba a los productores que arrancaran las cepas de esta variedad. Sin embargo, afortunadamente, siempre hay alguien que permanece firme a sus principios, sin sucumbir en este tipo de tratos. En este caso d'Arenberg - la bodega ubicada en el Valle de McLaren- lo fue, consiguiendo el apodo de ‘Custodio de la garnacha’. Y d'Arenberg Custodian Grenache es el tinto que lo avala.

A día de hoy d’Arneberg -una de las primeras bodegas de la zona dirigidas por la familia Osborn- es el propietario de casi un tercio de la garnacha vieja del Valle de McLaren (en Australia del Sur, a 30 minutos de la ciudad de Adelaida). Estas hectáreas se suman a los viñedos que la familia posee -datados de 1850- y que crecen sobre suelos muy diversos franco arenosos, arcillosos y calizos. Esta variedad geológica, unida a la influencia de las brisas marinas -que contrarresta el calor de los veranos cálidos - y los inviernos moderados, consiguen que la uva madure correctamente y sin sustos, alcanzando un estado sanitario óptimo para la vinificación. Cada uno de estos racimos son supervisados por Chester Osborn (última generación de la familia), encargado de catar a pie de cepa las bayas y establecer el momento óptimo de vendimia para cada parcela.

Una vez que las uvas estén listas para elaborar D'Arenberg Custodian Grenache, el trabajo continúa en la bodega, y se basará en prensados a pie y prensados en cesta. En D'Arenberg Custodian Grenache, los pequeños lotes de uva se molturan suavemente y son pisados a pie y prensados en canasta. Una vez obtenido el mosto, D'Arenberg Custodian Grenache se trasiega a barricas de roble francés viejo, donde fermentará y tendrán una crianza sobre lías hasta su ensamblaje final. Por último D'Arenberg Custodian Grenache será embotellado sin clarificar ni filtrar, obteniendo con esto un vino fragante, sofisticado y complejo que demuestra que en ocasiones los aborrecimiento y manías son injustificados. ¿Quién querría deshacerse de estos viñedos?

2018

D'Arenberg Custodian Grenache 2018 es un tinto concentrado, de color púrpura, afrutado en nariz y potente en boca. Muy elegante. Este vino aparece con notas de tomate, violetas y frutos rojos. A estas frutas se les añade en boca otras frutas como la granada y el ruibarbo. En boca es voluminoso, de cuerpo medio. Acidez sabrosa y crujiente. Taninos aterciopelados y ligeros. Final seco. En general, a modo de balance: ligero y muy fácil de beber.
2017

D'Arenberg Custodian Grenache 2017 es un tinto concentrado. En nariz es intenso, con hojas de tomate, violetas y fruta roja. En boca es profundo, con cuerpo medio. Sabores de frutos rojos maduros. Acidez agradable, crujiente y brillante.Taninos sedosos. Final seco con toques de regaliz.
2017
89 Parker
90 Suckling

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