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Biodinámico
Natural
Didier Grappe Traminer Champ Rouge

Didier Grappe Traminer Champ Rouge

La expresión pura de la uva
Biodinámico
Natural
Didier Grappe Traminer Champ Rouge
75 cl.
2022
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Jura
Zona de elaboración Jura
AOC Côtes du Jura
Denominación de origen AOC Côtes du Jura
Didier Grappe
Bodega Didier Grappe
100% Traminer
Variedades 100% Traminer
9.0
Servicio 9.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Didier Grappe Traminer Champ Rouge 2022

Vino blanco Biodinámico y Natural.

Didier Grappe Traminer Champ Rouge 2022 es un blanco que deslumbra con su frescura y personalidad vibrante. En nariz, se desatan aromas intensos de frutas tropicales como piña y mango, acompañadas de sutiles notas florales que te transportan a un exuberante jardín en plena floración. Al probarlo, su carácter maduro y su cuerpo robusto envuelven el paladar, dejando una sensación agradable y equilibrada. Su acidez refrescante le aporta una energía contagiosa, convirtiendo cada sorbo en un pequeño placer. Esta añada 2022 es destacable por su equilibrio y vivacidad, ideal para quienes buscan un vino que combine calidad y encantadora frescura.

Estilo Didier Grappe Traminer Champ Rouge
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Quesos curados, Setas, Quesos blandos, Caza

Sobre Didier Grappe Traminer Champ Rouge

Menos es más. Esa es la máxima que define a la perfección la filosofía de Didier Grappe, uno de los productores de vino natural más fascinantes de la región del Jura en Francia. Un enólogo tranquilo, enfocado y ligeramente introvertido, Grappe ha construido su reputación elaborando vinos naturales sin ningún tipo de azufre, vinos que sorprenden por su frescura, su honestidad y su carácter directo.

Didier no teme desafiar las normas. Embotella todas sus botellas con tapón de rosca, apuesta por uvas híbridas y ha declarado que jamás volverá a plantar las variedades tradicionales del Jura. Su enfoque es radical, pero profundamente respetuoso con la vid y el terroir. Nada de levaduras añadidas, nada de chaptalización ni acidificación, y tampoco filtración ni clarificación. Cada botella es una expresión pura de la uva y del suelo que la vio nacer.

Un ejemplo claro de esta filosofía es su Didier Grappe Traminer Champ Rouge. Elaborado al 100% con savagnin rosado (o traminer) cultivado ecológicamente en suelos de margas grises y rojas, el vino sigue el método de vinificación ouillé y se cría entre 12 y 18 meses en barricas de roble, sin ningún tipo de clarificación o filtración, y por supuesto, sin añadir azufre. El resultado es un vino que respira autenticidad.

Fresco, vibrante y pleno de matices, Didier Grappe Traminer Champ Rouge es toda una declaración de intenciones. Y es que con Didier Grappe, la máxima “menos es más” no es un eslogan vacío, sino un principio que guía cada decisión, desde la vid hasta la copa. 

2022

Didier Grappe Traminer Champ Rouge 2022 es un blanco que deslumbra con su frescura y personalidad vibrante. En nariz, se desatan aromas intensos de frutas tropicales como piña y mango, acompañadas de sutiles notas florales que te transportan a un exuberante jardín en plena floración. Al probarlo, su carácter maduro y su cuerpo robusto envuelven el paladar, dejando una sensación agradable y equilibrada. Su acidez refrescante le aporta una energía contagiosa, convirtiendo cada sorbo en un pequeño placer. Esta añada 2022 es destacable por su equilibrio y vivacidad, ideal para quienes buscan un vino que combine calidad y encantadora frescura.

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