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Decántalo
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Dog Point Pinot Noir

Dog Point Pinot Noir

Impresionantemente intenso
Dog Point Pinot Noir
75 cl.
2021
93 Decántalo
93 Suckling
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
South Island
Zona de elaboración South Island
Marlborough
Denominación de origen Marlborough
Dog Point
Bodega Dog Point
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Dog Point Pinot Noir 2021

Vino tinto Envejecido en madera . 18 meses en barricas de roble francés.

Dog Point Pinot Noir 2021 despliega un encanto juvenil con su perfil fresco y afrutado. En nariz, nos recibe con una agradable mezcla de rosas y violetas, seguido por un abanico de frutos rojos como cerezas y un toque de hierbas secas que añaden complejidad. Al probarlo, su carácter jugoso se hace presente, balanceado por matices de especias suaves. Es un vino que brilla por su vivacidad y frescura, ideal para quienes aprecian la sutileza y elegancia en un tinto.

Estilo Dog Point Pinot Noir
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Carnes rojas, Arroces

Sobre Dog Point Pinot Noir

Una de las novedades que introdujeron los primeros europeos en asentarse en Marborough, en la isla sur de Nueva Zelanda, fue la oveja. Como en esa época no existían las vallas, los jinetes que vigilaban la zona de posibles ataques hacían uso de perros pastores para vigilar el rebaño. Sin embargo, algunos de estos canes se extraviaban y, una vez alejados, creaban su propia manada. Una jauría de perros que incluso llegaban a atacar a los propios rebaños que anteriormente habían protegido. De ahí el nombre del primer asentamiento europeo, Dog Point, el mismo que Ivan Sutherland y James Sealy hacen servir para presentar su proyecto más personal. Viticultor y enólogo de la reconocida Cloudy Bay, en 2004 los dos colegas deciden levantar el vuelo y montar su propia bodega para elaborar vinos de calidad.

Su vino Dog Point Pinot Noir es su gran carta de presentación. Procedente de unos viñedos plantados por el propio Ivan en Marlborough en la década de 1970, las vides incluyen seis clones diferentes de pinot noir y algunas de ellas son las más antiguas de la región. Se practica una agricultura ecológica sin uso de productos químicos y la vendimia y selección es manual. El 75% de la uva es despalillada y la fermentación se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable abiertos con levaduras autóctonas durante un período de 2-3 semanas. Después se prensa y el vino obtenido envejece en barricas de roble francés (30% nuevas) durante 18 meses.

Así se consigue Dog Point Pinot Noir, uno de los mejores vinos pinot noir de Nueva Zelanda fruto de la potencia de sus cepas y la experiencia de dos grandes veteranos de la región. Tal y como explica el propio Suckling se trata de “un pinot noir complejo y fragante. Impresionantemente intenso".

 

2021

Dog Point Pinot Noir 2021 despliega un encanto juvenil con su perfil fresco y afrutado. En nariz, nos recibe con una agradable mezcla de rosas y violetas, seguido por un abanico de frutos rojos como cerezas y un toque de hierbas secas que añaden complejidad. Al probarlo, su carácter jugoso se hace presente, balanceado por matices de especias suaves. Es un vino que brilla por su vivacidad y frescura, ideal para quienes aprecian la sutileza y elegancia en un tinto.
2019

Dog Point Pinot Noir 2019 es un tinto potente. En nariz es muy perfumado, con flores brillantes de rosas y violetas, bayas rojas e hierbas secas. En boca es muy seductor y suculento. Cuerpo medio con taninos sedosos. Estructurado y calcáreo. Sabores a cereza roja, especias. Final largo y sabroso.
2018

Dog Point Pinot Noir 2018 es un vino tinto fluido con intensos aromas de fruta negra, notas terrosas y toques de hierbas y especias. En boca es rico, fresco y suculento. Un vino de cuerpo medio con una acidez crujiente y unos taninos sedosos. El final es largo y persistente.



 
2021
93 Suckling
2020
94 Suckling
2019
93 Suckling

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