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Decántalo
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Vegano
Natural
Domaine Bobinet Hanami

Domaine Bobinet Hanami

Un jugoso tinto de primavera
Vegano
Natural
Domaine Bobinet Hanami
75 cl.
2023
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Loira
Zona de elaboración Loira
AOC Saumur-Champigny
Denominación de origen AOC Saumur-Champigny
Domaine Bobinet
Bodega Domaine Bobinet
Pet-Nat, Vino
100% Cabernet Franc
Variedades 100% Cabernet Franc
15.0
Servicio 15.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Bobinet Hanami 2023

Vino tinto Natural, y Vegano. 4 meses en cuba de cemento.

Estilo Domaine Bobinet Hanami
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Aperitivo, Carnes blancas, Verduras, Quesos blandos

Sobre Domaine Bobinet Hanami

De las cuatro estaciones del año, en primavera Japón se tiñe de rosa con el florecer de los cerezos. Un bello paisaje que invita a la observación y que ha dado pie a celebrar el Hanami, es decir, “mirar a las flores”. Se trata de una celebración en la que los japoneses acuden en masa a parques y jardines a contemplar la floración de los cerezos y que se ha convertido en un elemento de la cultura nipona que fascina a nivel mundial. Con esta misma fascinación Sebastien Bobinet y Emeline Calvez observan sus cepas. Viñas viejas heredadas del abuelo de Sebastian a los pies del Loira (Francia) que, tratadas con el máximo respeto y la mínima intervención, están logrando unos vinos naturales que causan furor en el Valle del Loira (Francia). Y es que en la búsqueda de algo raro, algo diferente y difícil de conseguir, algo que nos deje boquiabiertos, los vinos que elaboran en su bodega Domaine Bobinet esta pareja visionaria dan en el clavo.

La finca, que incluye una bodega excavada a unos 500 m de profundidad, se compone de cepas viejas plantadas sobre suelos de piedra caliza. Con el máximo respeto por la naturaleza y su jugo elaboran vinos como este Domaine Bobinet Hanami, un tinto de cabernet franc que se cultiva de forma ecológica y, una vez vendimiada, se vinifica con el máximo respeto para conservar la energía de la juventud y la fluidez. Para ello se lleva a cabo primero, una  maceración pelicular y maceración carbónica y, después, el vino envejece en cubas durante 4 meses.

En esta apuestan por una filosofía de trabajo natural desde principio a fin, Domaine Bobinet Hanami es toda una declaración de intenciones. Un vino diferente y primaveral de la AOC Saumur-Champigny que nace a partir de la contemplación y el respeto por la viña.

2021

Domaine Bobinet Hanami 2021 es un vino tinto que cautiva con su vibrante paleta de aromas a cerezas, fresas y un toque de hierbas frescas. Al probarlo, se revela su lado juguetón y refrescante, con una textura suave que se desliza fácilmente en el paladar. Este vino es una celebración de la juventud y la frescura, perfecto para quienes buscan un sabor frutal y una experiencia de bebida ligera y sin complicaciones.
2020

Domaine Bobinet Hanami 2020 es un vino tinto fluido con aromas generosos de fruta roja fresca acompañado de notas herbáceas. En boca es goloso, fresco y amable. Un vino jovial con una estructura ligera y una textura sedosa que invitan a repetir.

 

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 23,07 €

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