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Biodinámico
Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru

Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru

La élite de la denominación Corton-Charlemagne
Biodinámico
Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru
75 cl.
2019
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Corton-Charlemagne Grand Cru / Côte-d'Or
Denominación de origen AOC Corton-Charlemagne Grand Cru / Côte-d'Or
Domaine Bonneau du Matray
Bodega Domaine Bonneau du Matray
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Bonneau du Martray 2019

Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico y . 12 meses en barricas de roble y 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Estilo Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Embutidos, Foie, Arroces, Carnes blancas

Sobre Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru

Se dice que Carlomagno, conocido como Charlemagne en francés, el famoso emperador del Sacro Imperio Romano Germánico que gobernó gran parte de Europa occidental durante el siglo VIII, tenía un profundo interés en la agricultura y la viticultura. Apreciaba como nadie el vino y promovió la plantación de viñedos en varias regiones de su imperio, incluida Borgoña. Es en honor a esta conexión histórica y al legado de la viticultura en Borgoña durante la Edad Media que Corton-Charlemagne, una denominación de origen controlada (AOC) que se encuentra en la subregión de la Côte de Beaune de Borgoña famosa por sus vinos blancos, lleva el nombre de Carlomagno. Es aquí donde Domaine Bonneau du Martray se dedica a la producción de dos vinos a partir de un viñedo milenario que se alza en un emplazamiento excepcional. Dos Grands Crus: Corton y Corton-Charlemagne con una larga tradición en su producción.

En el caso de Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru se trata de un vino blanco cuyos viñedos están ubicados en la colina de Corton entre 280 y 330 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son calcáreos y la exposición soleada es ideal para la uva chardonnay. El cultivo es 100% con tratamientos biodinámicos y la vendimia manual en el momento óptimo de maduración. Después, en bodega las uvas son seleccionadas y prensadas suavemente y el mosto obtenido fermenta con levaduras autóctonas a temperatura controlada. Después, el vino cría durante 12 meses en barricas de roble y 6 meses más en depósitos de acero inoxidable.

Original de un viñedo donado por el emperador Carlomagno en 775, Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru representa la élite de la denominación Corton Charlemagne. Una botella exclusiva que hace honor a un legado único y cuyo carácter vivo y potente a la vez lo hacen excepcional.
 

1994

Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru 1994 es un vino blanco cremoso con aromas de fruta de hueso acompañado de notas cítricas, recuerdos de flores blancas y toques de frutos secos. En boca es complejo, untuoso y envolvente. Un vino potente con una acidez integrada, una textura granulada y un final largo y persistente.





 
2020
97 Parker

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418,05 € IVA inc.
Precio por litro: 557,40 €

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