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Decántalo
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Biodinámico
Domaine de l'Ecu Orthogneiss

Domaine de l'Ecu Orthogneiss

Un Muscadet biodinámico con profunda mineralidad
Biodinámico
Domaine de l'Ecu Orthogneiss
75 cl.
2023
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Loira
Zona de elaboración Loira
AOC Muscadet Sèvre et Maine
Denominación de origen AOC Muscadet Sèvre et Maine
Domaine de l'Ecu
Bodega Domaine de l'Ecu
Contiene sulfitos
100% Melon de Bourgogne
Variedades 100% Melon de Bourgogne
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine de l'Ecu Orthogneiss 2023

Vino blanco Sobre lías Biodinámico.

Estilo Domaine de l'Ecu Orthogneiss
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Pescado blanco

Sobre Domaine de l'Ecu Orthogneiss

Domaine de l'Ecu Orthogneiss es un vino blanco biodinámico elaborado sobre lías por Domaine de l’Ecu en el Valle de Loira, en la AOC Muscadet Sèvre et Maine con la variedad melon de bourgogne.
 
Quinta generación que trabaja las 25 hectáreas de viñedos familiares en el Valle del Loira, Guy Bossard es pionero en la zona de Muscadet Sèvre et Maine, cerca de Nantes (Francia), en la práctica de viticultura orgánica desde 1975 y biodinámica desde 1998. Sus vinos, bajo la marca Domaine de l'Ecu, son producciones de calidad que expresan perfectamente el terruño donde nacen.
 
Domaine de l'Ecu Orthogneiss procede de cepas con una media de edad de entre 45 y 55 años que se encuentran plantadas en suelos compuestos de ortogneis. Son viñas en las que no se les aplica ningún producto químico desde 1975 y que, bajo el certificado Demeter, son cultivadas según prácticas biodinámicas. La recolección es 100% manual. 
 
Las uvas de Domaine de l'Ecu Orthogneiss entran en bodega por gravedad, sin uso de bomba. Después se inicia un prensado suave con prensa neumática y, sin trasiegos del mosto, se inicia una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en cubas de hormigón. El vino no se filtra y permanece durante unos meses en estas cubas de hormigón subterráneas. 
 
Domaine de l'Ecu Orthogneiss es un vino blanco biodinámico que refleja el alma profunda de Muscadet. Rica mineralidad y delicioso espesor.
 
2018 Domaine de l'Ecu Orthogneiss 2018 es un vino blanco perfilado con elegantes y sutiles aromas de frutas exóticas y cítricos, notas de flores blancas y toques especiados y marinos. En boca es suave, fresco y jugoso. Un vino con una acidez vibrante, con deliciosas notas saladas y con una atractiva persistencia cítrica.

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Precio por litro: 22,80 €

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