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Domaine de la Pierre Gravée Inspirations Vouvray

Domaine de la Pierre Gravée Inspirations Vouvray

Chenin con alma del Loira
Domaine de la Pierre Gravée Inspirations Vouvray
75 cl.
2022
93 Parker
94 Decántalo
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Loira
Zona de elaboración Loira
AOC Vouvray
Denominación de origen AOC Vouvray
Domaine de la Pierre Gravée
Bodega Domaine de la Pierre Gravée
Contiene sulfitos
100% Chenin Blanc
Variedades 100% Chenin Blanc
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine de la Pierre Gravée Inspirations Vouvray 2022

Vino blanco Envejecido en madera . 18 meses en barricas de roble.

Domaine de la Pierre Gravée Inspirations Vouvray 2022 es un vino blanco intrigante que inmediatamente cautiva con su personalidad vibrante. En nariz, despliega frescos aromas de manzana madura y delicadas notas de té blanco. En boca, su acidez brillante destaca, proporcionando un contraste fascinante con su textura cremosa. Una mineralidad notable aporta complejidad y profundidad al paladar, mientras un suave toque salino en el final lo hace memorable y persistentemente delicioso. La añada 2022 se caracteriza por una frescura y un equilibrio excepcionales, haciendo de este vino una elección ideal para los que buscan una expresión pura y auténtica del terruño de Vouvray.

Estilo Domaine de la Pierre Gravée Inspirations Vouvray
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Quesos curados, Arroces

Sobre Domaine de la Pierre Gravée Inspirations Vouvray

En el corazón del Valle del Loira, donde el río se abre paso entre colinas ondulantes, viñedos antiguos y castillos de cuento, no solo se cultiva vino, también florecen historias. Y una de las más bellas la firmó nada menos que Honoré de Balzac, quien, según cuentan, se alojó en estas tierras de Vouvray mientras escribía una de sus novelas más líricas y melancólicas:  "Le Lys dans la Vallée" (La flor del lirio del valle), publicada en 1835 como parte de su ambicioso fresco literario "La Comédie humaine".

Un lugar así no solo inspira literatura… también da grandes vinos. Y aunque Philippe Guyonnet no nació entre barricas, el vino lo encontró como lo hacen las buenas novelas: de forma inesperada y transformadora. Primero lo disfrutó, luego lo estudió, y más tarde lo cultivó en una pequeña parcela experimental en el Mâconnais (Borgoña). Pero fue en Vouvray, guiado por el consejo de su amigo Jacky Blot —una leyenda del Loira—, donde encontró su lugar definitivo.

Allí dio vida al Domaine de la Pierre Gravée, una finca de 8 hectáreas que practica una viticultura respetuosa, ecológica y artesanal, sin herbicidas, con poda que sigue el flujo de savia, agroforestería, rendimientos limitados y vendimia manual en cajas pequeñas. Todo cuidado al detalle, como si cada racimo contara también su propia historia.

Entre todos sus vinos, Inspirations Vouvray es quizá el más personal, el más poético. Elaborado 100% con chenin blanc de viñas de 50 años, cultivadas en suelos arcillosos, este vino encierra paciencia y sensibilidad. Cada parcela se vinifica por separado, en un proceso meticuloso que respeta su carácter único. Tras un prensado lento, los mostos fermentan sin aditivos y el vino se cría durante 18 meses en barricas seleccionadas de la prestigiosa Tonnellerie de Mercurey. El reposo sobre lías finas permite que el vino gane textura, profundidad y elegancia sin perder frescura.

Domaine de la Pierre Gravée Inspirations Vouvray es un blanco refinado, con alma, que pide atención, tiempo y silencio. Como un buen libro, se despliega poco a poco, sorbo a sorbo, en capas de historia y emoción. Así que, la próxima vez que te sientes a leer a Balzac (o simplemente quieras saborear algo con autenticidad y carácter), hazte un favor; acompáñalo con una copa de este vino que, como Le Lys dans la Vallée, nace del corazón del Loira.


 

2022

Domaine de la Pierre Gravée Inspirations Vouvray 2022 es un vino blanco intrigante que inmediatamente cautiva con su personalidad vibrante. En nariz, despliega frescos aromas de manzana madura y delicadas notas de té blanco. En boca, su acidez brillante destaca, proporcionando un contraste fascinante con su textura cremosa. Una mineralidad notable aporta complejidad y profundidad al paladar, mientras un suave toque salino en el final lo hace memorable y persistentemente delicioso. La añada 2022 se caracteriza por una frescura y un equilibrio excepcionales, haciendo de este vino una elección ideal para los que buscan una expresión pura y auténtica del terruño de Vouvray.
2022
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