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Biodinámico
Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille"

Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille"

La encarnación de la nobleza del pinot noir
Biodinámico
Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille"
75 cl.
2023
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Bourgogne
Denominación de origen AOC Bourgogne
Domaine de la Vougeraie
Bodega Domaine de la Vougeraie
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille" 2023

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y . 10 meses en barrica y 1 mes en inox.

Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille" 2023 deslumbra con su vibrante expresión de fruta roja fresca, como cerezas y frambuesas, combinadas con un sutil toque de especias que le otorga una complejidad ligera. En boca, se presenta jugoso y con taninos finamente integrados, haciendo que cada sorbo sea una experiencia placentera y suave. Este vino destaca por su frescura y flexibilidad, lo que lo convierte en una opción excepcional para aquellos que buscan un pinot noir accesible y lleno de carácter. La añada 2023 ha sido especialmente favorable, brindando una expresión pura y auténtica de la uva.

Estilo Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille"
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Quesos azules, Quesos blandos, Carnes rojas, Arroces, Caza, Carnes blancas

Sobre Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille"

Si el vino tuviera aristocracia, el pinot noir estaría sin duda en la élite. Con su delicada elegancia, su estructura sutil y su capacidad de reflejar con precisión el terroir, esta uva de “sangre azul” se siente como en casa en Borgoña, la región que ha sabido celebrarla durante siglos.

Entre las joyas de Borgoña, Domaine de la Vougeraie brilla con luz propia. Ubicado en Premeaux-Prissey, Francia, este grupo de bodegas reúne viñedos excepcionales bajo la visión de Jean-Charles Boisset, quien en 1990 decidió consolidar los mejores viñedos de su familia —unas 42 hectáreas— en un solo dominio. Este ambicioso proyecto familiar comenzó en 1964 y, tras medio siglo de adquisiciones y consolidaciones, se ha transformado en el Domaine que conocemos hoy, uniendo tradición, excelencia y un profundo respeto por la tierra.

Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille" es fruto de este esfuerzo familiar.  Un pinot noir que nace de una combinación cuidadosamente equilibrada de uvas provenientes de la Côte de Nuits y la Côte de Beaune. Bajo una filosofia de respeto absoluto por la naturaleza, los viñedos se cultivan de manera biodinámica, respetando los ritmos naturales y la vitalidad del suelo.

En la bodega, cada paso refleja ese mismo cuidado. Las uvas se despalillan sin estrujar, se encuban por gravedad, sin levaduras ni enzimas añadidas, y pasan por una maceración prefermentativa en frío durante 5 días. La fermentación se completa en 18 días con un remontado ligero diario, seguida de un prensado vertical delicado. La crianza combina barricas de roble —un 20% nuevas, con tostado suave y lento— durante 8 meses y 2 meses adicionales en depósitos de acero inoxidable, asegurando un equilibrio perfecto entre estructura, finura y fruta.

El resultado es un pinot noir elegante, expresivo y lleno de vida, capaz de trasladar a quien lo prueba directamente a los viñedos de Borgoña. Sin duda, Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille" es el reflejo de una familia que ha sabido mantener su linaje.




 

2023

Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille" 2023 deslumbra con su vibrante expresión de fruta roja fresca, como cerezas y frambuesas, combinadas con un sutil toque de especias que le otorga una complejidad ligera. En boca, se presenta jugoso y con taninos finamente integrados, haciendo que cada sorbo sea una experiencia placentera y suave. Este vino destaca por su frescura y flexibilidad, lo que lo convierte en una opción excepcional para aquellos que buscan un pinot noir accesible y lleno de carácter. La añada 2023 ha sido especialmente favorable, brindando una expresión pura y auténtica de la uva.

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Precio por litro: 39,33 €

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