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Domaine de Trevallon Alpilles Rouge

Domaine de Trevallon Alpilles Rouge

Un coupage de cabernet y syrah que define carácter y terroir
Domaine de Trevallon Alpilles Rouge
75 cl.
2013
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Provenza
Zona de elaboración Provenza
IGP Alpilles
Denominación de origen IGP Alpilles
Domaine de Trevallon
Bodega Domaine de Trevallon
Contiene sulfitos
50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah
Variedades 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine de Trevallon Alpilles Rouge 2013

Vino tinto Envejecido en madera . 24 meses en barrica.

Domaine de Trévallon Alpilles Rouge 2013 es una verdadera joya del Ródano. A primera vista, deslumbra con su color carmín profundo. En la nariz, el vino despliega un abanico aromático potente y elegante, donde se perciben nítidamente las notas de frambuesas y cerezas frescas. Los matices de pimienta blanca y regaliz aportan un intrigante toque especiado. Al respirar, emergen delicados recuerdos de hierbas mediterráneas como el tomillo y un fondo de aceituna negra y carne de caza. En boca, sorprende con su entrada directa y honestidad abrumadora. La seda de sus taninos es el preludio perfecto para desatar la amplitud y complejidad que lo caracterizan. Durante la degustación, notas de grosella negra, un suave toque ahumado y un de salinidad mineral llenan el paladar, culminando en un final prolongado y elegante. Una añada excepcional, donde la notable estructura tánica y su complejidad aromática lo convierten en una opción altamente recomendable para quienes buscan una experiencia enológica memorable.

Estilo Domaine de Trevallon Alpilles Rouge
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Sobre Domaine de Trevallon Alpilles Rouge

Hay nombres que dejan huella, y muchas veces lo hacen por no seguir el camino impuesto. Eloi Dürrbach es uno de ellos. Abandonó su carrera de arquitectura para dedicarse a la finca familiar en las Alpilles, en Provenza, y, con audacia y visión, convirtió Trévallon en un referente de la viticultura provenzal. Su atrevimiento se reflejó en sus coupages, añadiendo más cabernet sauvignon de lo permitido por la AOC Baux-de-Provence. Aun así, su trabajo conquistó a críticos y amantes del vino, demostrando que romper las reglas puede abrir la puerta a la excelencia. Hoy, sus hijos Antoine y Ostiane continúan su legado, manteniendo viva la filosofía de su padre: respeto absoluto por la tierra, elaboración meticulosa y vinos que reflejan carácter y terroir.

Ese espíritu audaz se expresa plenamente en Domaine de Trévallon Alpilles Rouge. Sus viñas de cabernet sauvignon y syrah, plantadas en las laderas norte de los Alpilles, cerca de Saint-Étienne-du-Grès, crecen en suelos arcillo-calcáreos excepcionalmente pedregosos. Desde sus inicios, el viñedo se cultiva de manera ecológica, sin pesticidas ni herbicidas sintéticos, con labranza regular y poda conservadora que limita los rendimientos y concentra la expresión de la fruta. La fermentación se realiza con racimos enteros, sin levaduras añadidas ni azufre, y el vino se clarifica con claras de huevo frescas, sin filtración, para preservar su pureza y complejidad aromática.

Finalmente, la crianza de 24 meses en grandes fudres de roble, con trasiegos mínimos, potencia la mineralidad, la elegancia y la profundidad de este tinto. Con su magistral combinación de fuerza y sutileza, Trévallon Alpilles Rouge es la prueba de cómo la audacia, la visión y la pasión pueden transformar una herencia familiar en un mito de la Provenza vinícola.




 

2013

Domaine de Trévallon Alpilles Rouge 2013 es una verdadera joya del Ródano. A primera vista, deslumbra con su color carmín profundo. En la nariz, el vino despliega un abanico aromático potente y elegante, donde se perciben nítidamente las notas de frambuesas y cerezas frescas. Los matices de pimienta blanca y regaliz aportan un intrigante toque especiado. Al respirar, emergen delicados recuerdos de hierbas mediterráneas como el tomillo y un fondo de aceituna negra y carne de caza. En boca, sorprende con su entrada directa y honestidad abrumadora. La seda de sus taninos es el preludio perfecto para desatar la amplitud y complejidad que lo caracterizan. Durante la degustación, notas de grosella negra, un suave toque ahumado y un de salinidad mineral llenan el paladar, culminando en un final prolongado y elegante. Una añada excepcional, donde la notable estructura tánica y su complejidad aromática lo convierten en una opción altamente recomendable para quienes buscan una experiencia enológica memorable.

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