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Domaine de Villaine Rully 1º Cru Raclot

Domaine de Villaine Rully 1º Cru Raclot

Untuosidad y frescura aromática
Domaine de Villaine Rully 1º Cru Raclot
75 cl.
2022
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Rully Premier Cru
Denominación de origen AOC Rully Premier Cru
Domaine de Villaine
Bodega Domaine de Villaine
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine de Villaine Rully 1º Cru Raclot 2022

Vino blanco Envejecido en madera .

Estilo Domaine de Villaine Rully 1º Cru Raclot
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Legumbres, Quesos blandos

Sobre Domaine de Villaine Rully 1º Cru Raclot

Cuando Aubert Villaine se trasladó a Borgoña para asumir el cargo de codirector de Domaine de la Romanée-Conti en Vosne-Romanée, él y su esposa Pamela prefirieron vivir fuera de la Côte de Nuits para disfrutar de la tranquilidad de Bouzeron, en la Côte Chalonnaise. Un lugar sosegado que se encuentra inmediatamente al norte de Rully y que permitió al matrimonio sacar tiempo para elaborar sus propios vinos bajo el nombre Domaine de Villaine. Allí Aubert se dio cuenta que sus laderas calizas eran el mejor terruño para el cultivo de la uva aligoté. Tanto fue su empeño por dar reconocimiento a esta característica que 6 años más tarde Bouzeron se convirtió en la única denominación de origen aligoté de Borgoña. Hoy, la bodega, aunque dirigida por su sobrino Bertrand de Villaine, sigue la filosofía de este intrépido enólogo que ha sabido cuidar el terroir como un auténtico padre de familia. Vinos blancos y tintos con personalidad propia que abren los ojos a la magia del Côte Chalonnaise.

Así se demuestra en Domaine de Villaine Rully 1º Cru Raclot, un vino blanco de la variedad chardonnay que procede de unos viñedos de alrededor de 25 años situados al norte de la AOC Rully Premier Cru y que se encuentran plantados sobre suelos ligeramente arcillosos-calcáreos con margas y calizas. Desde 1986 se lleva a cabo una agricultura ecológica, sin pesticidas ni herbicidas y se vendimia a mano en el momento óptimo de maduración. En bodega, las uvas previamente seleccionadas y despalilladas, son suavemente prensadas. El mosto obtenido fermenta con levaduras autóctonas en tinas y después, el vino cría en barricas usadas de roble francés de 12 a 18 meses. Finalmente, permanece en botella 12 meses antes de salir al mercado.

Con el objetivo de preservar la autenticidad del terruño, reflejando el carácter inimitable y la excelencia, Domaine de Villaine Rully 1º Cru Raclot es un buen ejemplo del trabajo más íntimo de uno de los grandes de Borgoña. Un vino blanco excepcional que lleva el sello distintivo del Côte Chalonnaise y, como no, el de Aubert Villaine.

 

 

2020

Domaine de Villaine Rully 1er Cru Raclot 2020 despliega una elegancia sutil con su textura cremosa y bien estructurada. En nariz, se perciben notas claras de manzana verde y cítricos, entrelazadas con matices de flores blancas que añaden frescura. En boca, se confirma su ligereza y aromática intensidad, con un equilibrio perfecto entre acidez y suavidad, dejando un final persistente y placentero. Este vino blanco es una muestra de refinamiento y delicadeza.


 

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