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Domaine des Carlines Poulsard

Domaine des Carlines Poulsard

Elegante, fresca y vibrante expresión del terroir
Domaine des Carlines Poulsard
75 cl.
2024
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Detalles
11.00%
Alcohol 11.00%
Jura
Zona de elaboración Jura
AOC Côtes du Jura
Denominación de origen AOC Côtes du Jura
Domaine des Carlines
Bodega Domaine des Carlines
Contiene sulfitos
100% Poulsard
Variedades 100% Poulsard
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine des Carlines Poulsard 2024

Vino tinto Envejecido en acero inoxidable Agricultura respetuosa. 3 meses en depósitos de acero inoxidable.

Domaine des Carlines Poulsard 2024 es una invitación a descubrir lo mejor de los vinos jóvenes. En nariz, ofrece una explosión de frutas rojas donde las cerezas, frambuesas y fresas encuentran su cúmulo perfecto con un toque sutil de hierbas y flores secas que evocan paseos por un jardín en primavera. En boca, se despliega de manera jugosa y suave, con sabores vibrantes que resaltan nuevamente esas notas de frambuesas y cerezas, junto con la delicada presencia de violetas. Sus taninos son finos y sedosos, aportando elegancia a cada sorbo. Recomendable por su frescura y equilibrio, es ideal para quienes buscan un vino afrutado y vivaz.

Estilo Domaine des Carlines Poulsard
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Platos picantes, Carnes rojas, Caza, Carnes blancas, Pescado azul, Platos especiados

Sobre Domaine des Carlines Poulsard

Hay sueños que esperan pacientemente a que llegue su momento. No hacen ruido, no presionan, pero permanecen ahí, como una idea que se repite una y otra vez. El de Patrick Ligeron era claro: volver a su Jura natal y hacer vino propio. Solo faltaba el lugar adecuado. A finales de 2015, ese sueño encontró tierra firme en Ménétru-le-Vignoble, y así nació Domaine des Carlines.

Patrick, jurásico de origen, y Sophie, vinculada desde hace años al mundo del vino, dieron el paso cuando surgió la oportunidad de hacerse cargo de un viñedo de 11 hectáreas, tres de ellas dentro de la prestigiosa denominación Château-Chalon. No era solo una inversión, sino la posibilidad de convertir una idea largamente imaginada en una realidad con raíces profundas.

El trabajo se orienta hacia una viticultura sostenible, con una mirada cada vez más cercana a la agricultura ecológica, respetando los ritmos naturales y la identidad del terroir. Aquí, los suelos de arcilla y marga gris marcan el carácter de los vinos, aportando frescura, finura y una personalidad inconfundible.

Domaine des Carlines Poulsard es una expresión sincera de esta visión. La uva de la variedad poulsard se despalilla manualmente y pasa por una maceración en frío a 6 °C durante unos 10 días, preservando toda su delicadeza aromática. La fermentación es natural, con remontados diarios, y el vino se cría durante 8 meses en barricas de 500 litros, con varios años de uso, para no enmascarar la pureza de la variedad.

Domaine des Carlines Poulsard es un vino vibrante y delicado, que habla de su origen con naturalidad y elegancia. Un vino que nace cuando los sueños encuentran su viñedo y se hacen realidad.

 

2024

Domaine des Carlines Poulsard 2024 es una invitación a descubrir lo mejor de los vinos jóvenes. En nariz, ofrece una explosión de frutas rojas donde las cerezas, frambuesas y fresas encuentran su cúmulo perfecto con un toque sutil de hierbas y flores secas que evocan paseos por un jardín en primavera. En boca, se despliega de manera jugosa y suave, con sabores vibrantes que resaltan nuevamente esas notas de frambuesas y cerezas, junto con la delicada presencia de violetas. Sus taninos son finos y sedosos, aportando elegancia a cada sorbo. Recomendable por su frescura y equilibrio, es ideal para quienes buscan un vino afrutado y vivaz.

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