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Domaine François Mikulski Crémant de Bourgogne

Domaine François Mikulski Crémant de Bourgogne

Un delicado y sugerente espumoso de Borgoña
Domaine François Mikulski Crémant de Bourgogne
75 cl.
2022
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
Crémant
Tipo de espumoso Crémant
Domaine François Mikulski
Bodega Domaine François Mikulski
Crémant, Otros espumosos, Vino
Contiene sulfitos
45% Pinot Noir, 31% Chardonnay, 24% Aligoté
Variedades 45% Pinot Noir, 31% Chardonnay, 24% Aligoté
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine François Mikulski Crémant de Bourgogne 2022

Crémant Brut Agricultura respetuosa. 12 meses en botella sin degüelle.

Estilo Domaine François Mikulski Crémant de Bourgogne
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Pescado blanco, Arroces

Sobre Domaine François Mikulski Crémant de Bourgogne

Domaine François Mikulski Crémant de Bourgogne es un espumoso elaborado por François Mikulski en AOC Crémant d'Bougogne (Borgoña) con las variedades chardonnay, aligote y pinot noir.

Conocido por los grandes blancos de guarda que elabora en el pueblo de Meursault (Borgoña), François Mikulski inicia su trabajo como viticultor cuando hereda unas pocas hectáreas de viñedo de su tío Pierre Boillot. Así, en 1992 funda junto a su mujer Domaine Mikulski, optando por la autenticidad del terroir y la calidad y la frescura de la uva.

Domaine François Mikulski Crémant de Bourgogne procede de un área de 1,5 hectáreas con viñedos de entre 15 y 35 años de edad plantados en un subsuelo con fino sedimento de río aluvial. Las vides se cultivan utilizando métodos orgánicos no certificados y la vendimia es manual en pequeños cajones perforados.

En bodega las uvas de Domaine François Mikulski Crémant de Bourgogne se prensan en una prensa neumática y, tras asentarse naturalmente durante aproximadamente 24 horas, el mosto obtenido fermenta en depósitos de acero inoxidable. Después el vino base se mezcla, se embotella y sella con tapas de corona, con una adición de azúcar y levaduras. Estas botellas se almacenan horizontalmente en la bodega donde envejecen en lías durante al menos 12 meses a una temperatura regulada de entre 12 y 15 ° C. Finalmente se degüellan y se taponan con el licor de expedición.

Domaine François Mikulski Crémant de Bourgogne es un espumoso de carácter perfilado que muestra la pureza y elegancia que tanto persigue esta bodega. Un delicado y sugerente espumoso de Borgoña.

2021

Domaine François Mikulski Crémant de Bourgogne presenta un perfil fresco y equilibrado. En nariz, se aprecian aromas mentolados y notas de panadería, junto con ligeros toques tostados y lácteos. En boca, es un espumoso corpulento que despliega sabores de vainilla y manzana amarilla, destacando su sutileza y juventud. Su burbuja generosa y su desprendimiento regular añaden una textura agradable, haciendo de este crémant una opción refrescante y placentera.                      
2018 Domaine François Mikulski Crémant de Bourgogne 2018 es un espumoso afrutado con aromas complejos de frutos cítricos, notas salinas y toques minerales. En boca es elegante, afrutado y delicado. Un espumoso con un ligero dulzor y, a la vez, con un punto de amargor. El final es potente, masivo y muy largo.

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