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Biodinámico
Domaine Huet Vouvray Le Mont Demisec

Domaine Huet Vouvray Le Mont Demisec

La expresión más refinada de Vouvray
Biodinámico
Domaine Huet Vouvray Le Mont Demisec
75 cl.
2022
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Loira
Zona de elaboración Loira
AOC Vouvray
Denominación de origen AOC Vouvray
Domaine Huet
Bodega Domaine Huet
Otros espumosos, Vino
Contiene sulfitos
100% Chenin Blanc
Variedades 100% Chenin Blanc
9.0
Servicio 9.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Huet Vouvray Le Mont Demisec 2022

Vino blanco Sobre lías Biodinámico.

Domaine Huet Vouvray Le Mont Demisec 2022 es un vino que seduce con su brillante color dorado pálido. Al acercarlo a la nariz, se despliegan intensos aromas a limón fresco, piña y toques suaves de mango, complementados con una sutil reminiscencia a flores blancas. En boca, su entrada es envolvente y ligeramente dulce, destacando sabores de manzana verde y pomelo, culminando con una acidez vibrante que equilibra perfectamente su dulzor natural. La añada 2022 ha sido especialmente favorable, resultando en un vino bien estructurado que captura la esencia de la región de Vouvray. Este vino es perfecto para quienes buscan una armonía entre dulzura y frescura en cada sorbo.

Estilo Domaine Huet Vouvray Le Mont Demisec
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Quesos curados, Pescado azul, Verduras, Pescado blanco, Carnes blancas

Sobre Domaine Huet Vouvray Le Mont Demisec

Cuando hablamos del Loira, hablamos inevitablemente del chenin blanc. Y si hay un nombre que encarna su grandeza, ese es Domaine Huet. Desde su fundación en 1928, esta finca ubicada en Vouvray ha sido el referente de los grandes chenin blanc de guarda, elaborando año tras año algunos de los vinos blancos más cautivadores del mundo.

Fundado por Victor Huet y su hijo Gaston, Domaine Huet cuenta hoy con 30 hectáreas de chenin blanc repartidas en tres parcelas míticas: Le Haut-Lieu, Le Mont y Clos du Bourg. En 1988, la bodega dio un paso decisivo al convertirse en pionera del cultivo biodinámico en el Valle del Loira, reafirmando su compromiso con la pureza del suelo, la cepa y el entorno.

Entre sus joyas, brilla con luz propia Domaine Huet Vouvray Le Mont Demi-Sec, procedente de viñedos de más de 10 años plantados sobre suelos arcillo-calcáreos y pedregosos. Concretamente, se encuentra localizado en una ladera de arcilla verde situada justo encima de las bodegas de toba de la finca, donde la uva alcanza un equilibrio perfecto entre frescura y madurez.

Durante la vendimia, los racimos se recogen a mano en varias pasadas, seleccionando solo aquellos que alcanzan su punto óptimo según el estilo de vino deseado. Los racimos enteros se prensan suavemente, sin estrujar, y tras 24 horas de reposo, el mosto se divide: una parte fermenta en tinas de acero inoxidable y la otra en barricas viejas. La fermentación, impulsada por levaduras autóctonas, sigue su propio ritmo, sin prisa, hasta que el vino se cría durante 6 meses antes del embotellado.

Le Mont Demi-Sec es la expresión más refinada de Vouvray. Un vino elegante, equilibrado y vibrante, donde la acidez viva del chenin se entrelaza con una sutil dulzura natural, demostrando que Domaine Huet es indiscutiblemnete uno de los grandes productores de chenin blanc de guarda.



 

2022

Domaine Huet Vouvray Le Mont Demisec 2022 es un vino que seduce con su brillante color dorado pálido. Al acercarlo a la nariz, se despliegan intensos aromas a limón fresco, piña y toques suaves de mango, complementados con una sutil reminiscencia a flores blancas. En boca, su entrada es envolvente y ligeramente dulce, destacando sabores de manzana verde y pomelo, culminando con una acidez vibrante que equilibra perfectamente su dulzor natural. La añada 2022 ha sido especialmente favorable, resultando en un vino bien estructurado que captura la esencia de la región de Vouvray. Este vino es perfecto para quienes buscan una armonía entre dulzura y frescura en cada sorbo.

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