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Vegano
Natural
Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau

Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau

El triunfo de la sencillez
Vegano
Natural
Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau
75 cl.
2025
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
11.50%
Alcohol 11.50%
Beaujolais
Zona de elaboración Beaujolais
AOC Beaujolais
Denominación de origen AOC Beaujolais
Domaine Jean Foillard
Bodega Domaine Jean Foillard
100% Gamay
Variedades 100% Gamay
13.0
Servicio 13.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau 2025

Vino tinto Natural, y Vegano.

Estilo Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Pasta, Pizzas, Carnes blancas, Embutidos

Sobre Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau

La sencillez no tiene que estar reñida con la calidad y así lo demuestra año tras año cada tercer jueves de noviembre Jean Foillard cuando presenta su Beaujolais Nouveau en la fiesta más esperada en la región de Beaujolais, al sur de Borgoña (Francia). Y es que este viticultor natural que comenzó a seguir las enseñanzas de Jules Chauvet desafiando todas las marcas comerciales, además de elaborar vinos profundos, estructurados y complejos, es también capaz de sorprendernos con vinos más sencillos pero igualmente ejemplares.

Así lo demuestra con este Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau, un vino tinto joven cuyas uvas proceden de la famosa colina de granito y pizarra de la Côte de Py, localizada a las afueras de la ciudad de Villié-Morgon. Cepas viejas de gamay que se cultivan de forma ecológica y  exentas de cualquier producto químico. La vendimia es manual y, una vez en bodega, siguiendo las palabras de su maestro “Le vin, moins on le touche, mieux ça vaut" (Cuanto menos se toque el vino, mejor será), las uvas son vinificadas por maceración carbónica durante 10 días y con levaduras autóctonas. Finalmente, el vino se embotella sin corrección de acidez, chaptalización, ni filtración.

De esta manera, Foillard siempre nos sorprende. Al mismo tiempo que elabora vinos ambiciosos que expresan sin adornos las características del terruño, nos presenta este Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau. Un Beaujolais Nouveau que, sin perder el estilo jovial y sencillo de este vino joven del año, nos ofrece una frescura y densidad impresionantes.

2022

Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau 2022 es un vino tinto jugoso con aromas de fruta roja fresca, notas florales y toques de sotobosque. En boca es delicado, puro y fluido. Un vino con una acidez brillante, una suavidad aterciopelada y unos taninos densos y potentes. El final es largo y elegante.

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