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Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru

Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru

Una explosión de fruta de pura raza
Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru
75 cl.
2021
75 cl.
2018
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Echézeaux Grand Cru / Côte-d'Or
Denominación de origen AOC Echézeaux Grand Cru / Côte-d'Or
Domaine Jean Grivot
Bodega Domaine Jean Grivot
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 2021

Vino tinto Envejecido en madera . 18 meses en barricas de roble francés.

Estilo Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Setas, Carnes rojas, Caza

Sobre Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru

Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Domaine Jean Grivot  con la variedad pinot noir en AOC Echézeaux Grand Cru/Côte-d'Or, en Borgoña (Francia).
 
Domaine Jean Grivot se trata de una bodega ubicada en Vosne-Romanée en donde la familia Grivot lleva más de 200 años trabajando unos terroirs de primera clase. Desde 2017 toma las riendas Mathilde, la tercera generación, y se dedica en mantener el legado aportando nuevos enfoques que mejoran la expresión del terroir. 
 
Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru procede de un Grand Cru de suelos arcilloso calcáreos en el corazón de Borgoña. Cepas viejas cultivadas de forma totalmente ecológica, pero no certificadas. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia manualmente. 
 
En bodega las uvas de Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru son estrujadas para iniciar una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Después el vino envejece en barricas de roble francés durante un mínimo de 18 meses antes de embotellar. 
 
Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru es un pinot noir elegante e increíblemente delicado. Una explosión de fruta de pura raza.
2017
Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 2017 es un vino tinto fluido con aromas de frutos rojos, notas violetas y toques herbáceos. En boca es rico, flexible y elegante. Un vino de peso medio con acidez brillante, taninos finos y un final de carácter terroso. 
 
2017
91 Parker

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Precio por litro: 888,73 €

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