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Domaine Jules Desjourneys Beaujolais Rouge

Domaine Jules Desjourneys Beaujolais Rouge

Pura expresión de la elegancia del sur de la Borgoña
Domaine Jules Desjourneys Beaujolais Rouge
75 cl.
2021
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Beaujolais
Zona de elaboración Beaujolais
AOC Beaujolais-Villages
Denominación de origen AOC Beaujolais-Villages
Domaine Jules Desjourneys
Bodega Domaine Jules Desjourneys
Contiene sulfitos
100% Gamay
Variedades 100% Gamay
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Jules Desjourneys Beaujolais Rouge 2021

Vino tinto Joven .

Estilo Domaine Jules Desjourneys Beaujolais Rouge
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Arroces, Caza, Carnes blancas, Embutidos, Ensaladas

Sobre Domaine Jules Desjourneys Beaujolais Rouge

Beaujolais, al sur de Borgoña. Doce denominaciones. Tres vinos. La gamay (variedad tinta) como leiv motiv. Y un gran productor: Fabien Duperry y su Domaine Jules Desjourneys.

Durante años se dedicó a representar y vender los vinos de los mejores. Hoy él forma parte de ese grupo con vinos como Domaine Jules Desjourneys Beaujolais Rouge. Este vino se trata de un tinto, elaborado en la A.O.C. Beaujolais-Villages. Bajo este paraguas quedan amparados 38 pueblos ubicados en el norte de la denominación donde sus empinadas laderas son la base y el alma de sus viñedos. En concreto las cepas se encuentran aquí entre los 200 y 500 metros de altitud, sobre suelos de granito que, poco a poco, se van erosionando para convertirse en arena y pequeñas piedras volcánicas.

En Domaine Jules Desjourneys el cultivo siempre es biodinámico, con trabajos manuales en los que se prescinde de maquinaria y productos químicos. Esto es algo muy complicado de llevar a cabo, ya que en ocasiones las grandes pendientes hacen mucho más difícil y complicado el trabajo. En el caso de Fabien Duperry esta fase es la más importante, puesto que lo que no se consiga en el viñedo no podrá conseguirse posteriormente en la bodega. De hecho aquí, Fabien Duperry es partidario de las mínimas intervenciones, donde sólo habrá que tener especial cuidado en las fermentaciones y en las crianzas. Estas última son muy largas, incluso de varios años, convirtiéndose en una seña de identidad de la casa. Y así se cumple en Domaine Jules Desjourneys Beaujolais Rouge ¡Buen provecho!

2020

Domaine Jules Desjourneys Beaujolais Rouge 2020 se trata de un vino maduro, de color granate, muy oscuro. En nariz es complejo, con aromas a bayas, ciruelas, especias, pétalos y algunos matices de carnes. En boca es estructurado y satinado, con toques carnosos y una acidez picante. Final largo y delicioso.
2020
91 Parker

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