Promoción captación Alemania

Envío gratis y sacacorchos de regalo primeros pedidos >69€ con el cupón BIENVENIDA

Decántalo
Contactar
Biodinámico
Domaine Jules Desjourneys Beaujolais Village Blanc

Domaine Jules Desjourneys Beaujolais Village Blanc

Uno de los secretos mejor guardado de Beaujolais
Biodinámico
Domaine Jules Desjourneys Beaujolais Village Blanc
75 cl.
2021
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Beaujolais
Zona de elaboración Beaujolais
AOC Beaujolais-Villages
Denominación de origen AOC Beaujolais-Villages
Domaine Jules Desjourneys
Bodega Domaine Jules Desjourneys
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Jules Desjourneys Beaujolais Village Blanc 2021

Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico. 36 meses en barrica.

Estilo Domaine Jules Desjourneys Beaujolais Village Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado azul, Pasta, Pizzas, Marisco, Pescado blanco, Aperitivo

Sobre Domaine Jules Desjourneys Beaujolais Village Blanc

En 2007 decidió dar un giro a su vida cuando pasó de ser representante de vinos y decidió convertirse en viticultor. Su nuevo proyecto llevaría el nombre de Jules Chauvet (el gran vigneron de Beaujolais), y a él le añadiría Desjourneys porque le gustaba “como sonaba al lado de Jules”. Así fue como nació el Domaine Jules Desjourneys.

Con su nuevo proyecto bajo el brazo, la primera parada fue la Fleurie, donde Fabien Duperry compró viñedos antiguos (de más de 80 años). Sus favoritos se encuentran tanto al norte, en ‘Les Moriers', como en el sur (en ‘La Chapelle des Bois’); sin embargo, no pudo ignorar el resto de 38 pueblos que forman la apelación A.O.C. Fleurie-Village, la verdadera alma de la denominación.

En concreto la A.O.C. Beaujolais-Villages se cultiva en las mejores laderas de la región sobre suelos de granito, arena o rocas volcánicas erosionadas. Las cepas se encuentran aquí entre los 190 y 500 metros sobre el nivel del mar, encontrando en algunas ocasiones pendientes verdaderamente pronunciadas. Debido a ello, algunos expertos hablan de viticultura heroica, siendo obligatorio realizar todos los trabajos de forma manual. En el caso de Fabien Duperry este cultivo se extiende también a la biodinámica, cuidando otros aspectos más profundos como el cuidado sin productos químicos (para Duperry incluso el cobre es poco recomendable) y el respeto por la biodiversidad. En estos viñedos es habitual encontrar cepas de gamay; sin embargo, la chardonnay también encuentra su lugar en este rincón del mundo, al sur de la Borgoña. Aunque tan sólo apenas representa el 2% del viñedo, esta variedad es uno de los secretos mejor guardados de la denominación que se transforma en vinos carnosos y muy aromáticos.

Ninguno de estos matices se deben perder en bodega durante la vinificación. Al menos, así lo piensa Fabien Duperry quien lleva a cabo una producción poco intervencionista, donde solo presta especial atención a dos procesos: la fermentación y las largas crianzas. Ambos trabajos son los que ocupan plenamente su atención, ya que son los puntos claves en cualquier tipo de elaboración. En cuanto a los materiales, también huye de aquellos que maquillan o enmascaran al vino; por este motivo, desde hace años, la madera se encuentra fuera de su bodega, apostando mejor por el vidrio y el acero inoxidable.

2019

Domaine Jules Desjourneys Beaujolais Village Blanc 2019 es un blanco cremoso, rebosante, donde la fruta aflora por doquiera. En nariz aparecen los cítricos (lima) y frutas de huerto. En boca es crujiente, con cuerpo. Amplio y satinado, con un atractivo centro carnoso. Final salino.
2018

Domaine Jules Desjourneys Beaujolais Village Blanc 2018 es un blanco cremoso, con cuerpo, y aromas a flores blancas, pera, manzana y pan fresco. En boca es preciso y directo, con una acidez muy sabrosa y final salino.
2019
91 Parker
2018
90 Parker

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Producto sin stock

Producto sin stock

Añádelo a tus favoritos y te avisaremos cuando esté disponible

  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.