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Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal

Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal

Cuando la potencia y la elegancia no están reñidas
Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal
75 cl.
2015
97 Parker
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Beaujolais
Zona de elaboración Beaujolais
AOC Fleurie
Denominación de origen AOC Fleurie
Domaine Jules Desjourneys
Bodega Domaine Jules Desjourneys
Contiene sulfitos
100% Gamay
Variedades 100% Gamay
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal 2015

Vino tinto.

Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal 2015 es un tinto maduro y jugoso, afrutado y profundo. De color rojo carmín, la cata comienza en nariz con un verdadero espectáculo y despliegue de flores, lirios, violetas, melocotón, grosellas y frutos rojos. En boca es satinado y sedoso, con cuerpo. Acidez brillante y bien equilibrada. Muy concentrado. Prometedor en el tiempo.

Estilo Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza, Carnes blancas, Embutidos, Sushi, Ensaladas

Sobre Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal

'Les Moriers' y 'La Chapelle des Bois' son los dos viñedos favoritos que Fabien Duperry tiene en la A.O.C. Fleurie. Y de ellos surge Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal, un monovarietal de gamay imposible de perderse.

Ambos viñedos son antiguos, con más de 80 años, ubicados en el norte y sur de esta denominación de Beaujolais (al sur de la Borgoña), la más empinada de la región. Las grandes pendientes de la A.O.C. Fleurie la convierten en la más alta, con una media de 340 metros sobre el nivel del mar. En ella abundan los suelos graníticos, especialmente los de cuarzo rosa, cuya profundidad varía en función de las pendientes. Mientras que en 'Les Moriers' los suelos son mucho más arcillosos, en 'La Chapelle des Bois' abundan las arenas (posiblemente fruto de la erosión del granito).

Hoy en día la A.O.C. Fleurie es el resultado de una historia geológica muy rica, digna de estudio, con más de 300 tipos de suelos distintos. Y Fabien Duperry ha sabido ver, reconocer y respetar esta diversidad. Por este motivo el cultivo biodinámico es la única alternativa posible para sus viñedos, donde Duperry es partidario de no utilizar nada que enmascare el resultado final del vino. Por este mismo motivo este elaborador, que en 2007 decidió dejar su trabajo como representante de vinos y embarcarse en esta aventura, abandonó el uso de la madera en sus elaboraciones y crianzas, en búsqueda de materiales más asépticos, que no maquillen el resultado final de los vinos, como el vidrio y el acero inoxidable. Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal fermenta y se deja reposar durante bastante tiempo, -al menos dos años-, dejándolo que desarrolla todo su potencial.

Habitualmente los tintos de la A.O.C. Fleurie son identificados como vinos delicados y femeninos. Sin embargo, que esto no te engañe, ya que Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal es un vino con todo el carácter del mundo. Su potencia y sabor no te dejarán indiferente. Al fin de cuentas tener carácter no está reñido con ser elegante, ¿no?

2015

Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal 2015 es un tinto maduro y jugoso, afrutado y profundo. De color rojo carmín, la cata comienza en nariz con un verdadero espectáculo y despliegue de flores, lirios, violetas, melocotón, grosellas y frutos rojos. En boca es satinado y sedoso, con cuerpo. Acidez brillante y bien equilibrada. Muy concentrado. Prometedor en el tiempo.
2015
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