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Decántalo
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Biodinámico
Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent Les Michelons

Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent Les Michelons

Todo un gran señor de Beujolais
Biodinámico
Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent Les Michelons
75 cl.
2015
96+ Parker
94 Decántalo
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Beaujolais
Zona de elaboración Beaujolais
AOC Moulin-à-Vent
Denominación de origen AOC Moulin-à-Vent
Domaine Jules Desjourneys
Bodega Domaine Jules Desjourneys
Contiene sulfitos
100% Gamay
Variedades 100% Gamay
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent Les Michelons 2015

Vino tinto Joven Biodinámico. 18 meses en demi-muids y depósitos de inox.

Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent Les Michelons 2015 es un tinto jugoso, expresivo, intenso y muy aromático. En nariz aparecen los cassis y las moras. En boca es amplio, rico y carnoso. Profundo. Final amplio.

Estilo Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent Les Michelons
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Carnes blancas, Pescado azul, Setas, Quesos blandos, Pescado blanco

Sobre Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent Les Michelons

Aroma, color, ¡pura expresión! El Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent Les Michelons es todo un espectáculo.La mejor expresión de la gamay.

Detrás de este tinto se encuentra Fabien Duperray, un comerciante de vinos borgoñés que desde 2007 elabora vinos, convirtiéndose en uno de los imprescindibles de Beaujolais. Esta región, al sur de la Borgoña, es la base de operaciones de este viticultor que realiza distintas elaboraciones alrededor de la región. En el caso de Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent Les Michelons este viticultor se va hasta la A.O.C. Moulin à Vent, una de las más importantes y renombradas. En concreto esta apelación, que se extiende entre los pueblos de Romanèche-Thorins y Chénas, toma su nombre de los emblemáticos molinos de viento que forman parte del paisaje de sus 640 hectáreas. Tal y como su propio nombre indicia, Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent Les Michelons se cultiva en el lieu dit Les Michelons, al norte de la apelación, donde los suelos se mezclan entre el granito, las calizas, las margas y la arenisca. Aquí, donde los vinos son conocidos como los Señores de Beaujolais, el cultivo es biodinámico.

Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent Les Michelons fermenta en bodega y reposará en depósitos de varios materiales. Desde hace años Fabien Duperray prescinde de la madera en sus crianzas, apostando por otro materiales como el cemento o el acero inoxidable. ¡Simplemente delicioso!

2015

Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent Les Michelons 2015 es un tinto jugoso, expresivo, intenso y muy aromático. En nariz aparecen los cassis y las moras. En boca es amplio, rico y carnoso. Profundo. Final amplio.
2014

Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent Les Michelons 2014 es un tinto jugoso, intenso y aromático. En nariz es muy rico y complejo con aromas florales (violeta), afrutados (cereza) y especias. En boca es elegante y muy fino, con personalidad. Vibrante y enérgico. Muy potente.
2015
96+ Parker

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