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Decántalo
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Biodinámico
Domaine Leflaive Bourgogne Blanc

Domaine Leflaive Bourgogne Blanc

Un bordelés brillante, directo y cristalino
Biodinámico
Domaine Leflaive Bourgogne Blanc
75 cl.
2023
89 Parker
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Bourgogne
Denominación de origen AOC Bourgogne
Domaine Leflaive
Bodega Domaine Leflaive
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Leflaive Bourgogne Blanc 2023

Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico. 12 meses en barricas de roble francés.

Estilo Domaine Leflaive Bourgogne Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Pescado blanco

Sobre Domaine Leflaive Bourgogne Blanc

Domaine Leflaive Bourgogne Blanc es un vino blanco biodinámico envejecido en madera elaborado con la variedad chardonnay de la mano de Domaine Leflaive en la AOC Bourgogne.
 
Domaine Leflaive es considerada como una de las mejores bodegas de vinos blancos que existen en la Cote d’Or (Borgoña).Su fundador, Joseph Leflaive, un ingeniero naval que participó en la construcción del primer submarino francés, cambia su vida para dedicarse a cuidar los viñedos que tiene en Puligny-Montrachet y demostar que la biodinámica no está reñida con la calidad. A su muerte en 1953, sus cuatro hijos Anne, Jeanne, Joseph y Vincent son los encargados de continuar el legado familiar. 
 
Domaine Leflaive Bourgogne Blanc procede de viñedos de viticultores amigos de la zoan de Macon. Son cepas plantadas en suelos arcillo-calcáreos que son trabajadas bajo preceptos biodinámicos y sin hacer uso de productos químicos que puedan perjudicar el equilibrio natural de la cepa y el terroir. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.
 
En bodega las uvas de Domaine Leflaive Bourgogne Blanc son prensadas suavemente y el mosto obtenido se trasiega en barrica de roble donde realizará una fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Después el vino cría durante 12 meses en barricas de roble francés. Finalmente pasa por una clarificación homeopática y un filtrado muy ligero. 

Domaine Leflaive Bourgogne Blanc es la prueba física que demuestra que los vinos biodinámicos no tienen porque ser sucios e imperfectos. Un bordelés brillante, directo y cristalino.

 
2021

Domaine Leflaive Bourgogne Blanc 2021 es un vino blanco joven que cautiva con su frescura. Al olfato, evoca la claridad de manzanas y peras recién cortadas, entrelazadas con sutiles aromas de flores blancas y un toque de masa de pan recién horneada. En boca, su textura es suavemente cremosa, revelando un equilibrio armonioso y vivaz. Este vino despliega una acidez chispeante y un final que deja una grata sensación salina. Ideal para quienes buscan una degustación refrescante y elegante.
2018 Domaine Leflaive Bourgogne Blanc 2018 es un vino blanco complejo con deliciosos aromas de frutas blancas, notas cítricas y toques de especias. En boca es limpio, fresco y muy directo. Se trata de un vino con una acidez brillante, una textura muy agradable y un final ácido que invita a repetir.
2023
89 Parker

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Precio por litro: 161,87 €

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