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Biodinámico
Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Tinto

Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Tinto

Calidad y sabor a la altura de Beaujolais
Biodinámico
Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Tinto
75 cl.
2021
94 Decántalo
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Beaujolais
Zona de elaboración Beaujolais
AOC Moulin-à-Vent
Denominación de origen AOC Moulin-à-Vent
Domaine Mee Godard Morgon
Bodega Domaine Mee Godard Morgon
Contiene sulfitos
100% Gamay
Variedades 100% Gamay
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Tinto 2021

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y . 16 meses en barrica.

Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Tinto 2021 se presenta con un encanto sutil y una estructura que impresiona. En nariz, despliega aromas de frutas rojas como cerezas y frambuesas, con un toque de moras que añaden profundidad. En boca, su carácter afrutado se equilibra con una madurez discreta, ofreciendo una textura que, sin ser pesada, tiene presencia. Este vino tinto revela una concentración que lo hace memorable, manteniendo una elegancia que invita a seguir disfrutando.

Estilo Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Tinto
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Quesos azules, Quesos blandos, Carnes rojas

Sobre Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Tinto

Primero fue Oregón. Luego Montpellier. Y ahora Beaujolais forma parte de su hogar. Mee Godard lo vio claro tras la cata de vinos a la que acudió con sus amigos. Corría el año 2013 y Godard cayó enamorada de esta región del sur de la Côte d’Or, donde sus vinos aún no habían dicho todo lo que tenían que decir. En su currículum había experiencia suficiente para saber de qué hablaba; y por eso lo vio claro. Ni corta ni perezosa compró cinco hectáreas de viñedos en plena A.O.C. Morgon y otra hectárea más en la vecina A.O.C. Moulin-à-Vent (ubiacada más al norte). Aquí, en el lieux dit Les Michelons, vio la luz Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Tinto.

En general Mee Godard está convencida de que los vinos del Beaujolais deben ser conocidos de otra manera. Mientras que el resto del mundo simplifica estos tintos a los conocidos Beaujolais Noveaux -vinos jóvenes del año que se ponen a la venta el tercer jueves de noviembre-, Godard pertenece a un grupo de productores que apuestan por elaboraciones más pausadas, tomadas con tiempo. Maceraciones largas, fermentaciones lentas y crianzas eternas son algunas de las claves de esta nueva corriente bautizada con el nombre de Beaujolais Nouvelle Génération. ¿Y la razón de ser de todo esto? Tan sólo así se consigue mostrar la verdadera identidad del terroir, con vinos únicos y especiales, que se alejen de los estándares industriales.

Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Tinto nace en los viñedos que Godard cultiva personalmente, a mano y siguiendo métodos biodinámicos. En apenas varias ocasiones Mee Godard se ha alejado de estas cepas, siendo un factor a tener en cuenta por la perfección y autoexigencia que conlleva este trabajo. A pesar de ello, Mee Godard bromea y, lejos de desanimarse, se siente con más fuerzas que nunca para continuar con sus trabajos manuales, sus podas en verde y sus controles de rendimientos. El trabajo sigue en bodega donde Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Tinto se deja macerar durante unos 16 días. Previamente las uvas y racimos han sido seleccionados, buscando con ello la calidad suprema en la operación más importante de todas: la fermentación. Una vez convertido en vino, Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Tinto tendrá una crianza de más de un año en barricas de roble.

En concreto la A.O.C. Moulin-à-Vent es una de las primeras denominaciones francesas. Reconocida en 1936 hoy en día es uno de los tintos más curiosos y únicos —por no decir raros— que deben ser conocidos. Teniendo en cuenta esto, cualquier trabajo es poco para conseguir dejar esta denominación a la altura que se merece. Esto se consigue gracias a viticultores como Mee Godard y a vinos como Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Tinto. Todo un vinazo a la altura de su denominación.

2021

Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Tinto 2021 se presenta con un encanto sutil y una estructura que impresiona. En nariz, despliega aromas de frutas rojas como cerezas y frambuesas, con un toque de moras que añaden profundidad. En boca, su carácter afrutado se equilibra con una madurez discreta, ofreciendo una textura que, sin ser pesada, tiene presencia. Este vino tinto revela una concentración que lo hace memorable, manteniendo una elegancia que invita a seguir disfrutando.
2020

Concentración y taninos refinados. Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Tinto 2020 es un tinto elegante, aromático y afrutado. Aparecen las bayas dulces, las cerezas, las especias y los pétalos de rosas. En boca es completo, flexible y salino. En el final aparece la cáscara de naranja.
2020
92 Parker

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Precio por litro: 52,07 €

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