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Domaine Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir

Domaine Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir

Fiel a un estilo propio borgoñón
Domaine Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir
75 cl.
2021
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Bourgogne
Denominación de origen AOC Bourgogne
Domaine Michel Noëllat
Bodega Domaine Michel Noëllat
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir 2021

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barricas de roble francés.

Estilo Domaine Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Aperitivo, Carnes blancas, Embutidos

Sobre Domaine Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir

Vivimos en un mundo líquido y rápido que torna los productos obsoletos antes de que los consumidores los podamos conocer. Y aún hay más, esta liquidez además de fugaz es global, por lo que cada día es más difícil encontrar un producto original con una identidad propia. Frente a esta volatilidad, muchas son las familias vitivinícolas que defienden a ultranza su patrimonio cultural para diferenciarse de la competencia y para mantener vivo el sentimiento de pertenencia. Ese es el caso de Domaine Michel Noëllat, una finca que fue fundada en el siglo XIX por Félix Noëllat en Vosne-Romanée, en Borgoña (Francia) y que, años, más tarde, Michel Noëllat creó su propia finca con algunas de las cepas familiares. En la actualidad la sexta generación, encarnada por Sébastien y Sophie, sigue con el patrimonio familiar con la SCEA Domaine Michel Noëllat et fils.

Fieles a su estilo, Domaine Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir se nos presenta como un monovarietal de pinot noir procedente de un viñedo de 1,44 hectáreas. Cepas de 40 años plantadas en suelos arcilloso-calcáreos que son cultivadas a través de una agricultura respetuosa con el fin de mantener el equilibrio natural del terroir. Tras una vendimia manual, en bodega, se lleva a cabo una maceración en frío durante 3 a 5 días previos a la fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 18 días. Finalmente, el vino cría en barricas de roble francés durante 12 meses antes de embotellar.

El resultado es evidente. Un auténtico vino tinto de la AOC Bourgogne pero con el estilo propio de la familia Noëllat. Así que si tienes la oportunidad de hacerte con un Domaine Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir, no lo dudes, serás testigo de que el legado continua.

2017

Domaine Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir 2017 es un vino tinto fluido con una importante carga frutal en nariz de frutos del bosque acompañado de notas terrosas y toques ahumados. En boca es enérgico, fresco y mineral. Un vino de paso agradable con importantes notas ácidas y un final largo y frutal.

 

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