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Domaine Rolet Arbois Trousseau

Domaine Rolet Arbois Trousseau

Fresco, elegante y auténtico
Domaine Rolet Arbois Trousseau
75 cl.
2022
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Jura
Zona de elaboración Jura
AOC Arbois
Denominación de origen AOC Arbois
Domaine Rolet
Bodega Domaine Rolet
Contiene sulfitos
100% Trousseau
Variedades 100% Trousseau
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Rolet Arbois Trousseau 2022

Vino tinto .

Domaine Rolet Arbois Trousseau 2022 deslumbra con su atractivo color rubí claro. Al acercarlo a la nariz, se distingue una explosión de frambuesas frescas y guindas ácidas, complementadas por un sutil toque de pimienta blanca y un distintivo matiz terroso característico del Jura. En boca, sorprende con su textura ágil y jugosa, acentuada por una acidez viva y taninos finamente estructurados. El final es salino y especiado, dejando una sensación refrescante. Esta añada 2022 destaca por su equilibrio y frescura, ideal para aquellos que buscan un vino ligero pero lleno de personalidad. Perfecto para quienes aprecian vinos con carácter único.

Estilo Domaine Rolet Arbois Trousseau
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Sobre Domaine Rolet Arbois Trousseau

Durante mucho tiempo, la trousseau fue considerada una variedad secundaria, utilizada principalmente para vinos de mesa o para mezclar con otras uvas. Sin embargo, en las últimas décadas, los viticultores de nueva generación han empezado a descubrir su verdadero potencial, dando lugar a vinos monovarietales trousseau que despliegan toda su personalidad y elegancia.

Uno de los proyectos que apuesta con fuerza por esta variedad autóctona es Domaine Rolet, bodega fundada en 1942 por Désiré Rolet y hoy considerada una de las más míticas del Jura. En 1958, sus cuatro hijos tomaron el relevo, repartiendo los roles dentro del domaine y haciendo prosperar el negocio. En 2018, la propiedad fue adquirida por tres familias entusiastas, y desde 2020 Christophe Flambert ocupa el cargo de gerente, decidido a continuar la obra que los Rolet construyeron, manteniendo el mismo compromiso de meticulosidad y rigor, y logrando un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad.

Su vino Domaine Rolet Arbois Trousseau representa a la perfección esta filosofía. Un auténtico vino tinto del Jura, 100 % trousseau, elaborado con uvas procedentes de los terruños de Montigny-les-Arsures, en parcelas situadas entre 280 y 380 metros de altitud, con suelos ricos en margas iridiscentes y arcilla chaille. Cada detalle en el viñedo recibe una atención meticulosa: las uvas se vendimian a mano y se cultivan siguiendo métodos orgánicos, garantizando la máxima expresión del terroir.

En bodega, tras un despalillado con una pequeña proporción de raspones, el mosto fermenta con levaduras indígenas y permanece en maceración durante 15 días. Posteriormente, el vino reposa 10 meses, principalmente en foudres y barricas de roble, con una pequeña porción en acero inoxidable, logrando un equilibrio delicado entre estructura, frescura y expresión aromática.

Domaine Rolet Arbois Trousseau es un vino integrado en la AOC Arbois que encarna la esencia de la trousseau. Fresco, elegante y auténtico, es una verdadera joya del Jura que demuestra que lo que alguna vez fue considerado “secundario” puede convertirse en protagonista absoluto.

2022

Domaine Rolet Arbois Trousseau 2022 deslumbra con su atractivo color rubí claro. Al acercarlo a la nariz, se distingue una explosión de frambuesas frescas y guindas ácidas, complementadas por un sutil toque de pimienta blanca y un distintivo matiz terroso característico del Jura. En boca, sorprende con su textura ágil y jugosa, acentuada por una acidez viva y taninos finamente estructurados. El final es salino y especiado, dejando una sensación refrescante. Esta añada 2022 destaca por su equilibrio y frescura, ideal para aquellos que buscan un vino ligero pero lleno de personalidad. Perfecto para quienes aprecian vinos con carácter único.

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