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Biodinámico
Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu

Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu

Un Côtes-du-Rhône blanco con firma propia
Biodinámico
Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu
75 cl.
2023
75 cl.
2022
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Ródano
Zona de elaboración Ródano
AOC Côtes du Rhône
Denominación de origen AOC Côtes du Rhône
Domaine Santa Duc
Bodega Domaine Santa Duc
Contiene sulfitos
90% Clairette, 10% Bourboulenc
Variedades 90% Clairette, 10% Bourboulenc
9.0
Servicio 9.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu 2023

Vino blanco Biodinámico y . 10 meses en barricas y tinajas.

Estilo Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Sushi, Ensaladas, Marisco, Quesos blandos, Arroces

Sobre Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu

Yves Gras es una de esas figuras que dejan huella en el sur del Ródano. Desde que tomó las riendas de Domaine Santa Duc en 1985, no solo adoptó una viticultura orgánica mucho antes de que fuera tendencia, sino que también ayudó a colocar a Gigondas, en el Ródano, en el mapa mundial del vino. Firme en sus convicciones y generoso por naturaleza, Yves no ha dudado en compartir su conocimiento con jóvenes viticultores, acompañándolos en sus inicios y ayudándolos a crecer. A su hijo, por supuesto, el primero.

Desde 2017, trabaja codo con codo con su hijo Benjamin, primera generación de enólogo titulado en la familia, formado en la Universidad de Borgoña y curtido en casas como Romanée-Conti y Vega Sicilia. Con él, la finca en 2016 se convirtió por completo a la biodinámica y se replanteó la gama de vinos para dar más protagonismo a los terroirs locales. Padre e hijo comparten la misma filosofía de mínima intervención y máximo respeto por lo que ofrece la naturaleza.

Entre sus joyas más singulares está Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu, un blanco delicado y profundamente expresivo que nace en una parcela de apenas 0,5 hectáreas en Roaix, al pie de una pequeña colina (serre, en provenzal), bañada por el paso del arroyo Rieu. Allí, los suelos de arena calcárea, formados por la erosión del safre miocénico, aportan una mineralidad y elegancia muy particular.

La variedad dominante es la clairette, acompañada por bourboulenc, procedente de viñedos con una edad media de 50 años. La fermentación se realiza en vasijas de barro y toneles grandes usados, con batonage diario, y una crianza de 10 meses que realza textura sin ocultar frescura. El vino se embotella sin clarificar ni filtrar.

Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu es un blanco de paisaje y de paciencia. Un vino que revela su grandeza en los detalles y que, como sus propios elaboradores, deja huella.

 

2022

Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu 2022 es la esencia de la delicadeza en forma de vino blanco. Al acercar la copa, se despliegan exquisitos aromas de flores blancas. La paleta aromática incluye sutiles notas de hinojo, manzana, flor de lima y jugosos toques de albaricoque y melocotón. En boca, se aprecia un perfil cremoso que envuelve con suavidad el paladar, dejando una sensación persistente y agradable. Este vino es recomendable para quienes buscan un equilibrio entre frescura y complejidad, ideal para disfrutar en cualquier situación que merezca un toque de elegancia.
2022
91 Parker

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Precio por litro: 34,13 €

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