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Domaine Tempier Cabassaou

Domaine Tempier Cabassaou

Un referente regional de la Provenza
Domaine Tempier Cabassaou
75 cl.
2023
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Provenza
Zona de elaboración Provenza
AOC Bandol
Denominación de origen AOC Bandol
Domaine Tempier
Bodega Domaine Tempier
Contiene sulfitos
92% Mourvèdre, 8% Syrah
Variedades 92% Mourvèdre, 8% Syrah
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Tempier Cabassaou 2023

Vino tinto Envejecido en madera . 18 meses en foudres.

Estilo Domaine Tempier Cabassaou
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Carnes rojas

Sobre Domaine Tempier Cabassaou

La vida de Lucie Tempier, alias Lulu, podría ser perfectamente fuente de inspiración para una serie de Netflix. Una larga vida de 102 años en la que combinó los trabajos de casa y bodega como nadie. Madre, nada más y nada menos, de 7 hijos, con su marido Lucien Peyroud, trabajaron incansablemente para hacer crecer la notoriedad de los vinos provenzales en la mítica finca Domaine Tempier que heredó como regalo de su padre el día de su boda en 1936. Desde entonces no solo replantaron los viñedos con variedades como mourvèdre, cinsault y garnacha, sino que además viajaron por todo el mundo para aprender sobre técnicas y vinos extranjeros y para promover los suyos. Artífices de la creación de la AOC Bandol, Lulu es un eslabón clave en la historia de la Provenza vitivinícola. Un legado que con su hijo Jean-Marie llegó a la cumbre cuando en 1960 empezó a embotellar por separado los cuvées procedentes de los distintos pagos: La Migoua, La Tourtine y Cabassaou, origen del actual prestigio de Tempier.

Es en uno de estos pagos, "Cabassaou” donde nace Domaine Tempier Cabassaou. Se trata de un excepcional terruño donde las viejas vides de mourvèdre y syrah se encuentran plantadas sobre arenisca y marga con yeso en la superficie. Se practica una agricultura ecológica sin uso de productos químicos que puedan perjudicar el entorno y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. En bodega se lleva a cabo una fermentación con levaduras autóctonas y la crianza se realiza en fudres durante 18 meses.  

Domaine Tempier Cabassaou se ha convertido en todo un referente regional de la Provenza. Un vino longevo, elegante y equilibrado fruto de la combinación de un terruño excepcional de viñas viejas y el arte de la familia Peyroud.

 

2018

Domaine Tempier Cabassaou 2018 es un vino tinto concentrado con una paleta aromática muy compleja de frutos negros, notas de hierbas del bosque y toques de especias dulces. En boca es sedoso, opulento y elegante. Un cuvée con unos taninos firmes y un gran potencial de envejecimiento.
 
2019
94 Parker

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