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Biodinámico
Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea

Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea

Refinado, fresco y biodinámico
Biodinámico
Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea
75 cl.
2015
92 Parker
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Denominación de origen AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Domaine Trapet
Bodega Domaine Trapet
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea 2015

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico.

Estilo Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas, Caza

Sobre Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea

Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea es un vino tinto biodinámico elaborado por Domaine Trapet en AOC Gevrey-Chambertin (Borgoña) con la variedad pinot noir.

Domaine Trapet inicia su trayectoria vitivinícola en el año 1870 de la mano de Arthur Trapet. Una bodega familiar con mucha tradición que se encuentra en el corazón de la Côte-d'Or, en Gevrey-Chambertin y que tiene viñedos en los más prestigiosos Grands Crus. En la actualidad está capitaneado por Jean-Louis Traper, uno de los enólogos más reconocidos en Borgoña y pionero en implementar la agricultura biodinámica en todos sus viñedos. Como resultado sus vinos se caracterizan por su gran pureza, finura y elegancia.

Certificados por Biodivin desde 1998 y Demeter desde 2005, los viñedos de Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea son los más antiguos de la propiedad. Plantados en 1913, están situados en Gevrey-Chambertin, uno de los suelos más famosos de Borgoña. 2 hectáreas repartidas en 4 pacelas con una gran diversidad de terruños compuestos principalmente con margas y gravas. Se practica una agricultura 100% biodinámica y la vendimia es manual en su momento óptimo de maduración.

En bodega Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea se elabora según los preceptos de la agricultura biodinámica. Para empezar se realiza un despalillado parcial y una maceración prefermentaria fría. Después fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas en cubas abiertas y con un uso mínimo de sulfuroso. Después el vino se deja madurar en barricas de roble francés.

Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea es un vino tinto biodinámico con un perfil refinado, fresco y dinámico que permite descubrir los prestigiosos suelos de Gevrey-Chambertin de la mano de uno de los enólogos biodinámicos más talentosos en Borgoña.

Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea 2017 se trata de un vino tinto fluido con complejos aromas de frambuesa, tiza y piedra caliza. En boca es suave y sedoso. Un vino de cuerpo medio, con taninos maduros y una fresca acidez. El final es mineral y largo.
2020
92 Parker
2019
92 Parker
2018
92 Parker
2015
92 Parker
91 Parker

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